たこ焼き器で簡単、しゃきしゃき南瓜サラダのパンキッシュ

材料（たこ焼き器１回分（サラダは作りやすい分量））

• かぼちゃ
  250g
• きゅうり
  1本
• ツナ缶
  1缶
• くるみ
  20g
• 食パン(6枚切り)
  3枚
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• ヨーグルト
  大さじ2
• 粒マスタード
  小さじ1
• 粗挽き胡椒
  少々

作り方

• 1

  南瓜は硬い皮をむき2cm角位に切り耐熱容器に入れラップをし500wで4分加熱する。ボウルに入れフォークでつぶし、Aを加えよく混ぜる。

• 2

  きゅうりを薄切りし多めの塩を揉み込み５分置き、水洗いしてから水気を絞る。 ①のボウルにきゅうり、ツナ缶、砕いたくるみを加えよく混ぜる。

• 3

  食パンを横半分にスライスし、めん棒で軽く伸ばし４等分に切る。 たこ焼き器に並べ丸くなるように指で押し、②をスプーンで入れる。 上からパルミジャーノをかけて蓋をしてHI（高温）で5分加熱してできあがり。

  

ポイント

食パンはサンドイッチ用なら６枚分。 ヨーグルトを入れるとさっぱりしますが、こってり系がお好みなら全てマヨネーズでも大丈夫です。

作ってみた！

質問