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肉詰めちくわのカレー照り焼き

15
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2019.03.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID372819

大学生料理研究家 夢のレシピ

カレー粉+醤油でごはんが進む!

お弁当にもピッタリなサイズです♪

一正蒲鉾さんの「香ばし生ちくわ」を使用しています。

カレー 梅雨 たれ 一正蒲鉾 オイル お弁当おかず オリーブ ごはん 弁当 フライパン 香ばし生ちくわ お弁当 味醂 ちくわ

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材料(作りやすい分量)
香ばし生ちくわ 1袋
合いびき肉 50g
カレー粉 小さじ1
一つまみ
A
カレー粉 大さじ1/2
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
肉だねを詰める際、肉だねを転がしてちくわの穴の大きさの細さにしてから詰めると詰めやすいです。
  1. A

    カレー粉 大さじ1/2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. 合いびき肉に塩、カレー粉を加えて混ぜ合わせ粘り気が出るまで練る。
    香ばし生ちくわを4等分に切り、肉だねを詰める。
  3. オリーブオイルを入れて熱したフライパンにちくわの断面を下にして置き、焼き色を付け、裏に返して同様に焼く。
    横に倒して弱火で加熱する。ふたをして時々ゆすりながら肉に火を通す。
  4. 混ぜ合わせたA

    カレー粉 大さじ1/2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    を回し入れ、全体にからませる。
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