肉詰めちくわのカレー照り焼き

材料（作りやすい分量）

• 香ばし生ちくわ
  1袋
• 合いびき肉
  50g
• カレー粉
  小さじ1
• 塩
  一つまみ
• A
  カレー粉
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  A カレー粉大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  合いびき肉に塩、カレー粉を加えて混ぜ合わせ粘り気が出るまで練る。 香ばし生ちくわを4等分に切り、肉だねを詰める。

  
• 3

  オリーブオイルを入れて熱したフライパンにちくわの断面を下にして置き、焼き色を付け、裏に返して同様に焼く。 横に倒して弱火で加熱する。ふたをして時々ゆすりながら肉に火を通す。

  
• 4

  混ぜ合わせたA カレー粉大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1を回し入れ、全体にからませる。

  

ポイント

肉だねを詰める際、肉だねを転がしてちくわの穴の大きさの細さにしてから詰めると詰めやすいです。

作ってみた！

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