主菜
肉詰めちくわのカレー照り焼き
投稿日2019/03/26
更新日2019/03/26
調理時間15分
カレー粉＋醤油でごはんが進む！ お弁当にもピッタリなサイズです♪ 一正蒲鉾さんの「香ばし生ちくわ」を使用しています。
材料（作りやすい分量）
- 香ばし生ちくわ1袋
- 合いびき肉50g
- カレー粉小さじ1
- 塩一つまみ
- Aカレー粉大さじ1/2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
肉だねを詰める際、肉だねを転がしてちくわの穴の大きさの細さにしてから詰めると詰めやすいです。
- 1
A カレー粉大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
合いびき肉に塩、カレー粉を加えて混ぜ合わせ粘り気が出るまで練る。 香ばし生ちくわを4等分に切り、肉だねを詰める。
- 3
オリーブオイルを入れて熱したフライパンにちくわの断面を下にして置き、焼き色を付け、裏に返して同様に焼く。 横に倒して弱火で加熱する。ふたをして時々ゆすりながら肉に火を通す。
- 4
混ぜ合わせたA カレー粉大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1を回し入れ、全体にからませる。
レシピID
372819
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪