主食
春色マフィン♪ 燻製バターで。
投稿日2016/01/09
更新日2016/01/09
調理時間15分
りんごチップの燻製バターの風味で食べるちょっぴり大人の週末ブランチ。 アボカド・ベーコン・エッグ・チーズ とまとにブロッコリーも入ってて栄養満点だよーっ
材料4人分（マフィン4個分 2～4人分 1人で何個食べる？）
- イングリッシュマフィン4個
- ベーコン2枚
- アボカド1/2個分
- チーズ15グラム
- トマト1個
- A卵3個
- Aパセリ・乾小さじ1/2
- Aブロッコリー(刻み)お好み
- Aペパー入ソルト小さじ1/2
- 私の燻製バター1個
- トマトケチャップ適量
作り方
ポイント
ブロッコリーは刻み玉ねぎやほうれん草に替えて作っても良いです。（無くても可） ※丸い窪みのフライパンが無い場合は、マフィンの大きさ程度の セルクルを4つ置き流し込んで下さい
- 準
イングリッシュマフィンは横に2つに割る ベーコンは縦半分にカット チーズはダイスカット トマトは厚切りスライス
- 1
フライパンに1/2個分の私の燻製バターを塗り加熱し 白くふつふつとなってきたらマフィンを置き軽く上から押して バターを吸わせながら軽く焼き（内側面のみ）取り出しておく
- 2
アボカドは清潔な袋にいれ上から麺棒などで潰し ベーコンに塗りくるくると巻く
- 3
Aをボウルに入れ卵をきるように良く混ぜ合わせる
- 4
残りのバターを塗りフライパンを熱し、白くふつふつとしてきたら 弱火にする 3を4等分に丸く流し入れ、2とチーズをそれぞれ乗せ 蓋をして好みの卵の固さになるまで焼く ※丸い窪みのフライパンが無い場合は、マフィンの大きさ程度の セルクルを4つ置き流し込んで下さい
- 5
1のマフィンにトマト、ケチャップ、4をのせ 食べる時にマフィンでサンドする。（そのままオープンサンドで食べても。）
レシピID
134330
こんな「サンドイッチ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる