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春色マフィン♪ 燻製バターで。

15
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2016.01.09

分類主食

調理時間: 15分

ID134330

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

りんごチップの燻製バターの風味で食べるちょっぴり大人の週末ブランチ。
アボカド・ベーコン・エッグ・チーズ
とまとにブロッコリーも入ってて栄養満点だよーっ

サンドイッチ 燻製バター アボカド チーズ ベーコン オープンサンド

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材料4人分(マフィン4個分 2~4人分 1人で何個食べる?)
イングリッシュマフィン 4個
ベーコン 2枚
アボカド 1/2個分
チーズ 15グラム
トマト 1個
A
3個
A
パセリ・乾 小さじ1/2
A
ブロッコリー(刻み) お好み
A
ペパー入ソルト 小さじ1/2
私の燻製バター 1個
トマトケチャップ 適量
作り方
Point!
ブロッコリーは刻み玉ねぎやほうれん草に替えて作っても良いです。(無くても可) ※丸い窪みのフライパンが無い場合は、マフィンの大きさ程度の セルクルを4つ置き流し込んで下さい
  1. イングリッシュマフィンは横に2つに割る
    ベーコンは縦半分にカット
    チーズはダイスカット
    トマトは厚切りスライス
  2. フライパンに1/2個分の私の燻製バターを塗り加熱し
    白くふつふつとなってきたらマフィンを置き軽く上から押して
    バターを吸わせながら軽く焼き(内側面のみ)取り出しておく
  3. アボカドは清潔な袋にいれ上から麺棒などで潰し
    ベーコンに塗りくるくると巻く
  4. Aをボウルに入れ卵をきるように良く混ぜ合わせる
  5. 残りのバターを塗りフライパンを熱し、白くふつふつとしてきたら
    弱火にする
    3を4等分に丸く流し入れ、2とチーズをそれぞれ乗せ
    蓋をして好みの卵の固さになるまで焼く
    ※丸い窪みのフライパンが無い場合は、マフィンの大きさ程度の
    セルクルを4つ置き流し込んで下さい
  6. 1のマフィンにトマト、ケチャップ、4をのせ
    食べる時にマフィンでサンドする。(そのままオープンサンドで食べても。)
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