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海藻と明太子の健康丼

主食

海藻と明太子の健康丼
  • 投稿日2017/07/24

  • 調理時間10

磯の風味と食感が良い海藻と、明太子が良くあい、食が進みます。水溶性食物繊維が豊富な健康丼。

材料1人分

  • 海藻ミックス
    3g
  • A
    生姜(千切り)
    5g
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    いりごま
    大さじ1
  • 温かいご飯
    150g
  • 明太子
    1腹(20g)
  • 青ネギ(小口切り)
    少量

作り方

ポイント

・海藻ミックスは、歯ごたえを残す為に、固めに戻し水気はしっかり絞って下さい。

  • 1

    乾燥わかめは固めに水で戻し、水気を絞る。 明太子は包丁で切り込みを入れ、薄皮から取り出す。

  • 2

    ボウルに温かいご飯、A 生姜(千切り)5g、ごま油小さじ1、いりごま大さじ1を混ぜ合わせ、海藻ミックス、明太子をのせ、いりごま、青ネギをちらす。

レシピID

177501

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

「料理家」という働き方 Artist History