副菜
油揚げの便利な冷凍方法【冷凍半調理】
投稿日2018/06/21
更新日2018/06/21
調理時間5分
この方法で保存しておくと、 使いたい時にサッと使え油抜きをする手間が省けるので、時短料理に仕上がります。
材料（作りやすい分量）
- 油揚げ3枚
作り方
ポイント
・油揚げは湯に浸す事で、しっかり油抜きができます。 ・お味噌汁や煮物、炒め物など色んな料理に使えます。
- 1
500ccのお湯を沸かす。 油揚げは細切りにする。
- 2
油揚げを耐熱ボウルに入れ沸かしたお湯を加え1分浸し、 ザルに上げて冷ます。
- 3
・密封容器かジッパー付の袋に入れ冷凍保存で2〜3週間 ・使う時は、冷凍のまま調理して下さい。
レシピID
308657
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております