副菜
玉ねぎのはちみつレモン漬け【作り置き】
投稿日2018/07/13
更新日2018/07/13
調理時間5分
爽やかなはちみつレモンは、 玉ねぎをとても食べやすくしてくれ、 クエン酸がたっぷり含まれているので夏バテ予防にも♪
材料（作りやすい分量 ）
- 玉ねぎ小2個(260g)
- Aはちみつ・オリーブオイル各大さじ1
- Aレモン汁大さじ2(レモン1個分)
- A粗びきこしょう少量
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・玉ねぎの辛み抜きは、水にさらしている時に味をみて確認して下さい。 ・玉ねぎの水気は、しっかり絞って下さい。
- 1
A はちみつ・オリーブオイル各大さじ1、レモン汁大さじ2(レモン1個分)、粗びきこしょう少量、塩小さじ1/4 を混ぜ合わせる。
- 2
玉ねぎは繊維を断ち切るように切り、 水にさらし辛みを抜きザルに上げて水気を絞り①へ入れ、手で揉み込む。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
- 4
レモンを絞る時は、4等分に切り写真の白い部分の所を切り落とすと、 無駄なく絞れます。
レシピID
320467
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
