主食
高野豆腐のうま煮炒飯【リメイク】
投稿日2019/02/06
更新日2019/02/06
調理時間5分
高野豆腐のうま煮をリメイクした炒飯は、 とてもリメイクしたと思えないほど♪ パラっとしあげた炒飯から、 高野豆腐のうま味が感じられる、 新しい食感の炒飯です。
材料1人分
- サラダ油小さじ1
- 豚ひき肉100ｇ
- 卵1個
- 温かいご飯150ｇ
- 塩こしょう各少量
- 高野豆腐のうま煮（レシピID371870）50g
作り方
ポイント
・温かいご飯と卵を混ぜる時は、卵がご飯にむらなくコーティングするように混ぜ合わせて下さい。
- 1
温かいご飯に卵を混ぜ合わせる。 高野豆腐のうま煮は細かく切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、 豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒め、 ご飯を加えパラパラになるまで炒める。
- 3
高野豆腐のうま煮と青ネギを加え、 塩こしょうをしてさっと炒め合わせる。
レシピID
371997
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「高野豆腐」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
