じゃがいもピーマンとコーンの麻婆春雨

材料（2人分）

• 麻婆春雨 中辛
  1袋
• じゃがいも
  中2個
• ピーマン
  3個
• コーン缶(ホール)
  大さじ4
• サラダ油
  小さじ1
• 水
  400ml

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、細切りにして水に浸しアクを抜いてザルに上げて水気をきる。 ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、じゃがいもを入れしんなりするまで炒めて取り出しておく。

• 3

  フライパンの汚れを、キッチンペーパーで拭き取り、 水と麻婆春雨 中辛の付属の春雨を入れ強火にかけほぐしながら沸騰させ、「麻婆ソース」を加え強火で3分煮込む。

• 4

  じゃがいも、ピーマン、コーン缶(ホール)を加えサッと炒めあわせる。

ポイント

・じゃがいもは、じっくり炒める事でもちもちとした食感になります

作ってみた！

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