デザート
キウイの寒天ゼリー
投稿日2021/02/03
更新日2021/02/03
調理時間10分
キウイの酸味とやさしい甘さの寒天が絶妙なバランスで、お手軽に食物繊維が摂れるのもうれしいところ。 粉寒天を使うので調理もラクラク！！ 粉寒天は「かんてんぱぱ」さんのかんてんクックを使用しましたが、お水にもサッと溶けてダマになることがないので失敗もありませんよ。
材料4人分
- キウイ2個
- かんてんクック2g
- 水400ml
- グラニュー糖90g
作り方
ポイント
・キウイはなるべくかためのものを使うと、切りやすくなります。 ・今回冷やし固める容器は、10cm×12cmのサイズのものを使いましたが、カップなど1人用に分けて冷やし固めることもできますよ。 ・寒天なので常温でも固まりますので、寒い時期は、冷蔵庫に入れないで固めることをオススメします。 ・逆に夏場は、冷蔵庫で冷やし固めて冷たくしてお召し上がりくださいね。 #かんてんぱぱタイアップ
- 1
水、かんてんクックを鍋に入れて中火にかける。混ぜながら沸騰したらさらに1分煮て、火を止めてからグラニュー糖を加え、溶けるまで混ぜる。
- 2
キウイは皮をむいて薄く切る。
- 3
冷やし固める容器に、1の半量を入れて、2の半量を敷き詰める。その上に残りの1と2を同様に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
レシピID
404714
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
