2021.02.20

分類副菜

調理時間： 10分

ID 407461

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほろ苦くやわらかい口当たりの春菊と、
うま味が強いカリカリのベーコンとの相性は抜群！
やみつきになる美味しさであっという間に完食できますよ。
春菊本来の味を堪能できる1品なので、どうぞお試し下さいね。

材料(2～3人分)

作り方

Point!

・春菊の水気はよくきって下さいね。
・ベーコンはカリカリになるまで火加減に気を付けながら、炒めて下さいね。

春菊は根元を落とし、食べやすい長さに切り冷水に浸し、パリッとしたら水気をきる。A
ごま油・醤油大さじ1、酢・砂糖小さじ1
を混ぜ合わせる。ベーコン（ロングタイプ）は細切りにする。
フライパンにごま油をひき中火で温め、
ベーコンを入れてカリカリになるまで炒める。
器に春菊を盛り付け、ベーコンをのせてA
ごま油・醤油大さじ1、酢・砂糖小さじ1
をかける。

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春菊とカリカリベーコンのやみつきサラダ