ズッキーニのチーズ肉詰め

丸ズッキーニのへたを切り、中をスプーンでくり抜く。くり抜いたズッキーニはみじん切りにする。

ボウルにA 合びき肉100g、塩こしょう少々、溶き卵1/2個分、パン粉10gの材料、1のみじん切りにしたズッキーニを入れて混ぜ、肉だねを作る。

ズッキーニに薄力粉をまぶし、2の肉だねを半分詰め、チーズを入れて肉だねをのせる。これを計2個作る。

天板にクッキングシートを敷いて3を並べ、200℃に予熱したオーブンで中に火が通るまで約30分焼く。

鍋にB 砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1、ケチャップ大さじ1・1/2、お好み焼きソース大さじ2の材料を入れて弱火で加熱し、ソースを作る。

器に4を盛り、5のソースをかける。