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ピクニックにも!うずら卵のピクルス

  • 2014.04.18

  • 114882
    ピクニックにも!うずら卵のピクルス
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    コメント

    お弁当にも入っているとうれしいうずら卵、サフランでほんのり黄色のピクルスにしました。
    意外なおいしさでおすすめ!

    材料(作りやすい量(12個))

    12個
    100cc
    50cc
    大さじ2
    小さじ1/2
    2つまみ
    小さじ1/2
    5粒

    作り方

    1

    うずら卵は固ゆでにして殻をむく。
    ピクルス液の材料を合わせてひと煮立ちさせる。

    2

    煮沸消毒した瓶に卵をつめ、ピクルス液を熱いうちに注ぐ。
    粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
    2日目以降食べごろ。
    1週間程度日持ちしますが、夏場などは早めに食べきってください。

    ポイント

    コリアンダーはなくても大丈夫です。
    プチトマトと合わせると彩りがかわいくなっておすすめです。

    このレシピのキーワード
    漬けもの マリネ 子供 世界各国の料理

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