まろやかなカレー味のうずら卵ピクルス

5

2017.11.23

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間含まず)

ID 201866

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

「べんりで酢」と、カレー粉を使って、うずら卵をピクルスにします。

「べんりで酢」を使用すれば、酸っぱすぎたり甘すぎたりする事なく、簡単にピクルス液の完成!

    材料

    2人分(作りやすい分量)
    うずら卵(水煮) 12個分
    べんりで酢 120ml
    カレー粉 小さじ2/3

    作り方

    ポイント

    電子レンジで加熱した後、カレー粉が混ざるように、全体を混ぜてください。
     
    ピクルス液は耐熱ボウルで加熱し、保存袋に入れて漬け込んでも構いません。
     
    冷蔵庫で4~5日保存可能です。
    1. 耐熱容器に、べんりで酢・カレー粉を入れて、電子レンジ500w1分15秒加熱してピクルス液を作ります。
    2. うずら卵を加え、ピクルス液から浮かばないように、落としラップをします。
      フタをして、1時間以上置いておきます。
    4 32

    コメント・感想 Comment

    田村 りか さん
    2017.12.17 19:38

    普通の卵で作りました。1番寝かせて、頂きました。白身の水分が適度に抜けて、ちょっとしまった感じの卵になりました。美味しすぎた〜職場で食べたので写真はないです。ごちそうさまでした。

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