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みわくのパリパリクリーミーコーン

  • 2014.05.25

  • 115560
    みわくのパリパリクリーミーコーン
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    ぷりっと甘いゴールドラッシュを使った簡単なひと品。子供も大人も大好きな味です。

    材料(12個分)

    70g
    50g
    大さじ1/2
    大さじ3
    15g
    12枚
    大さじ2
    小さじ2
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    とうもろこしは茹でるか蒸したものの実を使います。
    玉ねぎはみじん切り。

    2

    耐熱容器に玉ねぎを入れ、塩ひとつまみをふって600wのレンジで30秒加熱。
    薄力粉、豆乳を混ぜて30秒レンジ加熱し、よく混ぜてさらに30秒加熱する。

    3

    とうもろこしと2、チーズを混ぜ、12等分してワンタンの皮で包む。
    ふちに豆乳か水に薄力粉を混ぜたのりを付けて止める。

    4

    フライパンに1cmほど油を入れ、180度に熱して揚げる。
    片面色づいたら裏返し、色づくまで。
    チーズが溶けるとはねやすいので気をつける。

    5

    Aを混ぜたソースを添えていただく。

    ポイント

    ちょいぴりエスニックなソースがポイントです。お子様用にはチリパウダーなしでカレー粉でも。クミンプラスタバスコでもOKです。
    油がはねやすいので揚げるときはあまりお箸で触らないようにします。

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