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みわくのふわふわコーンボール

  • 2014.05.25

  • 115561
    みわくのふわふわコーンボール
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    ぷちぷち甘いコーンたっぷり。
    お豆腐入りのふんわり団子です。

    材料(12個分)

    100g
    100g
    50g
    5枚
    小さじ2

    作り方

    1

    とうもろこしは蒸すか茹でたものの実を使います。
    大葉は千切り。
    豆腐は軽く水気を切っておく。

    2

    はんぺんと豆腐をボールに入れて手でよく潰す。
    とうもろこしと大葉、片栗粉を混ぜて12等分して丸める。

    3

    蒸気のあがった蒸し器で強火で5分蒸す。
    辛子醤油やケチャップをお好みでつけてどうぞ!

    ポイント

    豆腐は絹ならふんわり、木綿だとしっかりとした食感になります。
    木綿の場合は30分ほど水切りしてから使います。

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