Name: みわくのふわふわコーンボール
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 人分
Ingredients: とうもろこし(正味) 100g; はんぺん 100g; 豆腐(絹) 50g; 大葉 5枚; 片栗粉 小さじ2

2014.05.25

分類

調理時間： 20分

ID 115561

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

ぷちぷち甘いコーンたっぷり。
お豆腐入りのふんわり団子です。

材料(12個分)

	とうもろこし(正味)	100g
	はんぺん	100g
	豆腐(絹)	50g
	大葉	5枚
	片栗粉	小さじ2

作り方

Point!

豆腐は絹ならふんわり、木綿だとしっかりとした食感になります。
木綿の場合は30分ほど水切りしてから使います。

とうもろこしは蒸すか茹でたものの実を使います。
大葉は千切り。
豆腐は軽く水気を切っておく。
はんぺんと豆腐をボールに入れて手でよく潰す。
とうもろこしと大葉、片栗粉を混ぜて12等分して丸める。
蒸気のあがった蒸し器で強火で5分蒸す。
辛子醤油やケチャップをお好みでつけてどうぞ!

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。