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みわくのふわふわコーンボール

20分

3

材料
作り方
似たレシピ

2014.05.25

分類

調理時間： 20分

ID115561

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

ぷちぷち甘いコーンたっぷり。
お豆腐入りのふんわり団子です。

アイデア料理はんぺんとうもろこし豆腐ヘルシー時短シニアせいろ、タジン鍋

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材料(12個分)

	とうもろこし(正味)	100g
	はんぺん	100g
	豆腐(絹)	50g
	大葉	5枚
	片栗粉	小さじ2

作り方

Point!

豆腐は絹ならふんわり、木綿だとしっかりとした食感になります。木綿の場合は30分ほど水切りしてから使います。

とうもろこしは蒸すか茹でたものの実を使います。
大葉は千切り。
豆腐は軽く水気を切っておく。
はんぺんと豆腐をボールに入れて手でよく潰す。
とうもろこしと大葉、片栗粉を混ぜて12等分して丸める。
蒸気のあがった蒸し器で強火で5分蒸す。
辛子醤油やケチャップをお好みでつけてどうぞ!

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