調味料

使い勝手ばつぐん!塩レモンペースト

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塩レモンを作ったけれど、うまく活用できてない・・なんて方におすすめ! ペーストにするとドレッシングにソースに味付けにと活用シーンがひろがります。

材料(作りやすい量)

  • 塩レモン
    2~3個分

作り方

  • 1

    塩レモンの固形の部分のみをフードプロセッサーでペースト状にします。 消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で保存。

    使い勝手ばつぐん!塩レモンペーストの工程1

ポイント

液体の部分は分けて保存します。 しっかり熟成が済んだ塩レモンからペーストにしましょう。 活用レシピも随時更新していきます。

作ってみた!

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