豚ロースのきのこハーブ焼き☆

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2013.08.28

分類

調理時間: 0分

ID 102025

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

マッシュルームの石づきと豚肉をハーブでソテーしたシンプルで美味しい1品。にんにくとローズマリーの相性が抜群によく食がすすみますよ☆

    材料(2人分)
    豚ロース 2枚
    マッシュルーム 10個
    ローズマリー 2〜3本
    オリーブオイル 大さじ1
    塩・胡椒 少々
    にんにく 2かけ
    作り方
    Point!
    エリンギやしめじなどきのこ類ならなんでもOKですよ。
    1. にんにくを包丁で軽くつぶす。豚ロースを1㎝程度にカットする。ローズマリーを2㎝程度に手でちぎる。
    2. 熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、豚肉、ローズマリーを入れて、豚肉に焼き色がつくまで焼く。
    3. マッシュルームや石づきを入れて炒めて火が通ったら、塩・胡椒で味をつけて完成!
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