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豚ロースのきのこハーブ焼き☆

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2013.08.28

分類

調理時間:

ID102025

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

マッシュルームの石づきと豚肉をハーブでソテーしたシンプルで美味しい1品。にんにくとローズマリーの相性が抜群によく食がすすみますよ☆

とんかつ用 おもてなし 記念日 その他のきのこ

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材料(2人分)
豚ロース 2枚
マッシュルーム 10個
ローズマリー 2〜3本
オリーブオイル 大1
塩・胡椒 少々
にんにく 2かけ
作り方
Point!
エリンギやしめじなどきのこ類ならなんでもOKですよ。
  1. にんにくを包丁で軽くつぶす。豚ロースを1㎝程度にカットする。ローズマリーを2㎝程度に手でちぎる。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、豚肉、ローズマリーを入れて、豚肉に焼き色がつくまで焼く。
  3. マッシュルームや石づきを入れて炒めて火が通ったら、塩・胡椒で味をつけて完成!
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