主菜
豚ロースのきのこハーブ焼き☆
投稿日2013/08/28
更新日2013/08/28
調理時間15分
マッシュルームの石づきと豚肉をハーブでソテーしたシンプルで美味しい1品。にんにくとローズマリーの相性が抜群によく食がすすみますよ☆
材料2人分（2人分）
- 豚ロース2枚
- マッシュルーム10個
- ローズマリー2〜3本
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・胡椒少々
- にんにく2かけ
作り方
ポイント
エリンギやしめじなどきのこ類ならなんでもOKですよ。
- 1
にんにくを包丁で軽くつぶす。豚ロースを1㎝程度にカットする。ローズマリーを2㎝程度に手でちぎる。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、豚肉、ローズマリーを入れて、豚肉に焼き色がつくまで焼く。
- 3
マッシュルームや石づきを入れて炒めて火が通ったら、塩・胡椒で味をつけて完成!
レシピID
102025
質問
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/
