ぴり辛タコサラダon豆板醤ソース
投稿日2014/07/12
更新日2014/07/12
調理時間20分
茹でたタコサラダに、ジャーとかける熱々の豆板醤ソース☆暑い夏にピッタリなスタミナサラダ☆
材料（4人分 ）
- たこ(ゆでだこ)150g
- サニーレタス1袋
- かいわれ1パック
- パプリカ1/2個
- ミニトマト5個
- ブロッコリー1/2株
- A生姜1/2かけ
- A葱1/2本
- A豆板醤小さじ1
- A醤油大さじ1
- Aサラダ油大さじ2
作り方
ポイント
※サラダの野菜はなんでもOKですのでいろいろアレンジして下さいね。
- 準
茹でたタコは食べやすい大きさにカットする。野菜類をカットする。 しょうがとねぎをみじん切りにする。
- 1
野菜を器にもり、トマト、タコをのせる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、しょうがと、ネギえお入れ、香りがでるまで炒め、豆板醤を加え、さらに炒め、醤油を加える。
- 3
タコののったサラダの上に熱々ソースをかけて完成！
レシピID
102885
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/
