手軽に旬を味わう♪【ゴーヤ唐揚げ】

材料2人分

• ゴーヤ
  1本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  5cm
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• 片栗粉
  大さじ4
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタを取ったら5mm幅に切る。

  
• 2

  ポリ袋にゴーヤ、A 醤油大さじ1、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ5cmを入れ揉み込み、常温で5分寝かせる。

  
• 3

  片栗粉を入れ、よく振って全体的に塗す。

  
• 4

  サラダ油(大さじ5程度)を温めたフライパンにゴーヤを入れ、中火で両面こんがり焼く。

  

ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は下味つける前に塩揉みして水で洗ってください！また、しっかり焼くとで中まで火が通り、トロッと食感が味わえます💕

作ってみた！

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