副菜
手軽に旬を味わう♪【ゴーヤ唐揚げ】
投稿日2024/07/14
更新日2024/07/14
調理時間10分
旬のゴーヤを手軽に食べられます♡ ゴーヤってチャンプルーしか使い道ないと思ってたんですが、このレシピに出会い献立考えるのが楽になりました✨あと一品欲しいとき、お弁当作りにピッタリです！
材料2人分
- ゴーヤ1本
- A醤油大さじ1
- A生姜チューブ5cm
- Aにんにくチューブ5cm
- 片栗粉大さじ4
- サラダ油適量
作り方
ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は下味つける前に塩揉みして水で洗ってください！また、しっかり焼くとで中まで火が通り、トロッと食感が味わえます💕
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタを取ったら5mm幅に切る。
- 2
ポリ袋にゴーヤ、A 醤油大さじ1、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ5cmを入れ揉み込み、常温で5分寝かせる。
- 3
片栗粉を入れ、よく振って全体的に塗す。
- 4
サラダ油(大さじ5程度)を温めたフライパンにゴーヤを入れ、中火で両面こんがり焼く。
レシピID
486593
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「ゴーヤ」の基礎
- Artist
ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
- フードスペシャリスト
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