罪悪感ゼロ！ヘルシーなのに濃厚な【豆腐ティラミス】

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• クリームチーズ
  100g
• ビスケット
  9枚(約52g)
• コーヒー粉
  8g
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 1

  絹ごし豆腐を耐熱容器に入れ、キッチンペーパーで包み、電子レンジ500w5分加熱する。

  
• 2

  水気を切った豆腐にクリームチーズ入れ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

  
• 3

  A 砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1/2を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  
• 4

  別の容器にビスケット、コーヒー粉、お湯(80ml)を入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。

  
• 5

  お好きな容器に工程5を半分入れ、塗り広げたら工程2を半分入れ、平らにととのえる。 これをもう一度繰り返す。

  
• 6

  ココアパウダーを上からふるいかけたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  

ポイント

⚪︎豆腐はしっかり水切りする 余分な水分を抜くことで、クリームがベチャっとならず、なめらかな口当たりに✨ ⚪︎冷蔵庫でしっかり冷やす 時間がある場合、一晩寝かせると、ビスケットがしっとりなじみ、本格的な味わいに仕上がります！

作ってみた！

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