Name: お豆腐ティラミス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: グルテンフリーケーキミックス(プレーン)
Ingredients: グルテンフリーケーキミックス(プレーン) 1袋; 豆乳 75g; サラダ油 24g; クリームチーズ 200g; 絹ごし豆腐 200g; はちみつ 80g; 抹茶パウダー(又はインスタントコーヒー) 5g; 砂糖 小さじ2; お湯 100cc

材料2人分

	グルテンフリーケーキミックス(プレーン)	1袋
	豆乳	75g
	サラダ油	24g
	クリームチーズ	200g
	絹ごし豆腐	200g
	はちみつ	80g
	抹茶パウダー(又はインスタントコーヒー)	5g
	砂糖	小さじ2
	お湯	100cc

作り方

Point!

お豆腐は、ミキサーにかけた方が滑らかになります。

※絹ごし豆腐は、ざるにあげ、水気を切っておきます。
※クリームチーズは、600wで30秒程レンチンして柔らかくしておきます。
ミキサーに、絹ごし豆腐、クリームチーズ、はちみつを入れてなめらかになるまで回します。
(ミキサーがない場合は、材料を混ぜて裏ごしして下さい。)
グルテンフリーケーキミックス(プレーン)は、豆乳とサラダ油を加え、表示通りに調理します。
袋から取り出して冷ましておきます。冷めたら、両端を落とし6等分にスライスします。(このうち4枚を使います。)
お湯に、抹茶パウダー(インスタントコーヒー)と砂糖を入れて溶かします。
(3)の抹茶(コーヒー)液に、(2)のスポンジを浸し、グラスの底に敷きます。
(1)の豆腐クリームを入れて平らにします。
もう1枚抹茶(コーヒー)液を浸したスポンジをのせます。
更に、(1)のクリームをグラスの上まで入れて平らにします。
これを、後1つ作り、冷蔵庫で冷やします。

食べる直前に、抹茶(ココア)パウダーを表面に振って下さい。