ポリ袋で作れる！災害時に役立つ【サバ缶トマトカレー&ごはん】

材料2人分

• 米
  1合（180ml）
• サバ缶
  1缶
• トマトジュース
  1パック（180ml）
• カレールゥ
  2かけ
• 水
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋米と水（220ml）を入れる。 袋の空気を抜き、ねじってから袋の上の部分で結んだら 20分浸水させる。 （米は研がなくても大丈夫です。）

  
• 2

  別のポリ袋にサバ缶、トマトジュース、カレールゥを入れる。 袋の空気を抜き、ねじってから袋の上の部分で結ぶ。

  
• 3

  鍋にたっぷりの水を入れ、耐熱皿を敷いて2つの袋を入れる。 鍋にフタをして、沸騰した状態を保ちながら30分加熱する。 ※袋が鍋や鍋底に直接触れると、破れるおそれがあるため注意してください。

  
• 4

  鍋から袋を取り出し、ごはんはそのまま10分蒸らす。 カレーは袋の上から軽く揉んで、全体をなじませる。

  

ポイント

・サバ缶は汁ごと使うことで、旨みをしっかり活かせます ・トマトの酸味とサバの旨みで、少ない調味料でも満足感のある味わいに 【注意点】 ・防災用として作る場合は、使用するポリ袋が湯せん調理に対応しているか確認してください。 ・念のため魚の骨にはご注意ください。 ・このレシピは湯煎で調理してください。カレーは油分が多く高温になりやすいため、電子レンジでの調理はしないでください。

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