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「トマトカレー」30選｜さっぱり美味しい！

「トマトカレー」30選｜さっぱり美味しい！

  • 投稿日2024/06/04

  • 更新日2024/06/04

「カレー」レシピ30選｜簡単に本格味！
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「カレー」レシピ30選｜簡単に本格味！

夏に食べたい、さっぱりした味わいの「トマトカレー」。フレッシュなトマトのほか、トマト缶やトマトジュースを使ったカレーのレシピをご紹介します。トマトのうま味がぎゅっと凝縮したカレーはおかわりしたくなること間違いなし♪

目次

ルー不要！簡単！＊なすとひき肉のトマトカレー＊

1.ルー不要！簡単！＊なすとひき肉のトマトカレー＊

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

松山絵美
  • Artist

松山絵美

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

ルーがなくても簡単にコク旨な仕上がり！とろーりなすが最高ですよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に   ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料

合挽き肉、なす、玉ねぎ、カットトマト缶、オイスターソース・鶏ガラスープの素、ウスターソース・砂糖・にんにくすりおろし、カレー粉、バター

作ってみた！

レビュー（7件）
  • heakun
    heakun

    2024/05/03 19:48

    ナスとひき肉のトマトカレー 作ってみました 奥様👩おばあちゃん👵が絶賛でした
    heakunの作ってみた!投稿(ルー不要！簡単！＊なすとひき肉のトマトカレー＊)
  • 445177
    445177

    2023/01/15 17:52

    主人が一口食べるなり上手い！と言いながら食べてくれました♪レシピに感謝です🙇‍♀️
    445177の作ってみた!投稿(ルー不要！簡単！＊なすとひき肉のトマトカレー＊)
  • ピカ鍋
    ピカ鍋

    2025/09/08 19:15

    ナスレシピの1品に加えます！ ナスはトロトロ、とっても美味しかったです。 また作ります。
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サバ缶トマトカレー。

2.サバ缶トマトカレー。

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

栁川かおり
  • Artist

栁川かおり

短時間で作れるのにしっかりコクがあるのは、サバ味噌煮缶のおかげです。

材料

サバ味噌煮(缶詰)、トマト(缶詰:あらごしタイプ)、生姜、カレー粉、水、カレールウ、バター、生クリーム

作ってみた！

レビュー（7件）
  • 697989
    697989

    2022/03/06 10:33

    レシピは何人分でしょうか。
  • 359703
    359703

    2021/06/23 11:08

    こんにちは。サバ水煮缶しか常備していないのですが、味噌を大さじ1くらい入れたらサバ水煮缶で作れますでしょうか。
  • りんご
    りんご

    2021/06/21 16:06

    こんにちは♫ 生クリームのかわりに牛乳でよいでしょうか？
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【ひき肉のトマトカレー】ルウで簡単！コク旨野菜カレー♡

3.【ひき肉のトマトカレー】ルウで簡単！コク旨野菜カレー♡

調理時間20分

  • カロリー（1人分）-

  • 総費用目安600円

  • 冷蔵保存2~3日

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

RINATY（りなてぃ）
  • Artist

RINATY（りなてぃ）

  • 栄養士

ルウで簡単に作れるコク旨野菜カレー🍛💓 水にトマト缶を合わせて煮ることで旨味が グンとUP(͒ ᴖ ·̫ ᴖ⸝⸝ )͒仕上げに隠し味のソース を加えることでさらに味に深みが増します！ 是非作ってみてください⸜🙌🏻⸝‍

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ほうれん草、バター、にんにく・しょうがチューブ、水、カットトマト缶、カレールウ、中濃ソース、ごはん

作ってみた！

レビュー（33件）
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/09/17 09:36

    ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️♥️ またまたリピしました🐿️☺️♥️ なす🍆やピーマンを加えてみました🐿️☺️♥️ このレシピで夏🌊の終わりに疲れた家族を元気回復させました🐿️☺️💕 とても嬉しいです🐿️☺️💕 りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
    チョロリスの作ってみた!投稿(【ひき肉のトマトカレー】ルウで簡単！コク旨野菜カレー♡)
  • チョロリス
    チョロリス

    2026/01/21 11:03

    ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 リピしまくりです🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 寒い⛄️と決まって作る大好き😍なレシピです🐿️☺️💖 手軽に出来て栄養もとれて有難いです🐿️☺️💖 ひき肉を少しゴロゴロさせたら、美味しさが倍増しました🐿️☺️💖 家族にも好評❗️ りなてぃさん✨ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈💫✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐💫✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(【ひき肉のトマトカレー】ルウで簡単！コク旨野菜カレー♡)
  • チョロリス
    チョロリス

    2026/02/09 13:36

    ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 大好きすぎてリピしまくりです🐿️☺️💖 昨日の大雪で水道がしばらく使えなくて ようやく正常に戻りました🐿️🤣 こんな時、カレーを作りおきして良かったなぁと思うと同時にご飯を食べることに感謝しました🐿️☺️💖 めちゃくちゃ美味しく頂きました🐿️☺️💖 家族も笑顔にいっぱいになりました🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☃️ ユーザー友の皆さん✨ 素敵なレシピありがとうございました🐿️☺️💖💐💫✨ 春🌱🌷🌱が待ちどおしいです🐿️☺️💖
    チョロリスの作ってみた!投稿(【ひき肉のトマトカレー】ルウで簡単！コク旨野菜カレー♡)
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包丁いらず♪サバ缶のトマトカレー

4.包丁いらず♪サバ缶のトマトカレー

調理時間15分

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北島真澄
  • Artist

北島真澄

  • 野菜ソムリエプロ

サバ缶を使った包丁いらずの速攻カレー。 バターチキンカレーのサバ缶バージョンです。 甘めのクリーミーなカレーはお子さんも大好きな味。 骨まで柔らかなサバ缶で栄養もばっちり。 春休みのランチにもオススメです！

材料

サバ缶、トマト水煮缶、バター、にんにく、生姜、カレー粉、プレーンヨーグルト、生クリーム、はちみつ

作ってみた！

レビュー（3件）
  • 182794
    182794

    2021/03/09 17:28

    生クリームの代わりに牛乳でもいいですか？
  • きた
    きた

    2020/06/12 12:01

    サバ缶カレー、いろいろ試しましたが、お味も簡単さもNo. 1です！　もう家族が喜びまくりですよ‼︎ありがとうございます🙏💕
  • 288042
    288042

    2020/03/13 17:14

    臨時休校で時間を持て余している娘が作ってくれました！美味しくできましたよ〜
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ルー不要！簡単！時短！なすチキンのトマトカレー

5.ルー不要！簡単！時短！なすチキンのトマトカレー

調理時間25分

このレシピを書いたArtist

松山絵美
  • Artist

松山絵美

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

玉ねぎはレンジ加熱！ ルー無しで、時短で出来ちゃうのに、まるで、手の込んだ本格的なカレーです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

材料

鶏もも肉、塩・胡椒・酒、カレー粉、にんにくチューブ・生姜チューブ、玉ねぎ、なす、カットトマト缶、顆粒コンソメ・はちみつ、ウスターソース・オイスターソース、ご飯、バター
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サバ缶とひよこ豆のトマトカレー

6.サバ缶とひよこ豆のトマトカレー

調理時間25分

  • カロリー（1人分）348Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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藤本マキ
  • Artist

藤本マキ

  • 栄養士
  • 豆腐マイスターアドバンス

包丁を使うのは玉ねぎとにんにくを切るのだけ。 野菜の高騰にも負けない缶詰使用！ 15分程煮込んだら出来上がりの簡単カレーです。 シンプルな味付けが美味しさを引き立て、サバ缶の臭みを消してくれます。魚の臭みが苦手な我が家でも好評です♪ バケットと一緒に食べるのもお勧めです。

材料

サバ缶、ひよこ豆、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、水、カレー粉、塩、胡椒、タイム、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（1件）
  • えみりん
    えみりん

    2019/09/17 20:39

    サバ缶は水煮？味噌煮缶ですか？
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＊包丁いらず＆煮込み3分＊サバ缶と大豆の簡単トマトカレー

7.＊包丁いらず＆煮込み3分＊サバ缶と大豆の簡単トマトカレー

調理時間10分

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モモ
  • Artist

モモ

使う具材は缶詰食材だけ♪包丁もまな板も使わない♪だから働き女子の超ミカタ！らくうま極めたカレーレシピです＊ トマトのさっぱりとした甘酸っぱさが食欲をそそり、ゴロゴロと入ったサバの旨味を一層引き立ててくれます。 たっぷりの大豆は、素朴な風味とほっくり食感が楽しめます。食物繊維が豊富なのも嬉しいポイント◎ 具沢山で食べ応え抜群です⭐︎ ●レシピのコバナシ● 「野菜を洗ったり切る気力はないけど…カレーが食べたい」「レトルトじゃなくて、私の好きな固形ルウのがいい！」というわがままなカレー欲を叶えるべく出来たレシピです。カレー×トマトは、濃厚な中にさっぱりさが後を引く大好きな組み合わせです♪

材料

サバ水煮、大豆水煮、トマトジュース（無塩）、水、カレールウ（固形）、ご飯、パルメザンチーズ・粉末バジル
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やる気ゼロでも作れる！【サバ缶無水トマトカレー】

8.やる気ゼロでも作れる！【サバ缶無水トマトカレー】

調理時間15分

  • カロリー（1人分）-

  • 総費用目安400円

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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おかだごはん
  • Artist

おかだごはん

  • 栄養士
  • 食品衛生責任者
  • 食品衛生管理者
  • 食品衛生監視員
  • 食生活アドバイザー
  • フードスペシャリスト

サバ缶とトマト缶であっという間に完成！ サバ缶の汁もまるごと使って、缶詰の旨味がギュッと詰まったカレーです♪ 缶詰を使用することで、煮込み時間も短縮。 はちみつを少し加えることで、マイルドでコクのある味わいになります🌱 １皿200円以下とは思えぬクオリティです♡

材料

サバの水煮缶、トマト缶、玉ねぎ、カレールー、はちみつ、醤油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/03/29 21:05

    無水というのに惹かれて作ってみました♪ サバ缶とトマト缶を使って、無水なので短時間なのに煮込んだようなカレーができました✨ ご飯はターメリックライスにしました。 トマトが濃厚でさっぱりした感じが私好みで、とても美味しかったです🍅 やる気ゼロというよりは、やる気はあるけど体力がイチくらいでしたが簡単に作れました☺️ また作ります♪
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(やる気ゼロでも作れる！【サバ缶無水トマトカレー】)
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フレッシュトマトで爽やか！鶏むね肉のトマトヨーグルトカレー

9.フレッシュトマトで爽やか！鶏むね肉のトマトヨーグルトカレー

調理時間20分

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岩崎小百合
  • Artist

岩崎小百合

フレッシュなトマトが美味しい季節にぜひ作ってもらいたいレシピです。 トマトのビタミン Cやリコピン、ヨーグルトの乳酸菌が夏の疲れにもオススメです！

材料

鶏むね肉、ヨーグルト（無糖）、カレー粉、塩、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油、カレー粉、トマト、トマトケチャップ、はちみつ(砂糖でも可）、塩、水

作ってみた！

レビュー（2件）
  • yuico
    yuico

    2020/07/17 10:49

    とても簡単にでき家族みんなに好評でした！カレー粉をすこし入れすぎたのか子どもには辛いかなと思い少しはちみつを足しました！夫も、どこかお店のかと思った〜！と言っておりました(^^)
  • りょん
    りょん

    2020/07/03 05:06

    盛り付けは綺麗じゃないですが、とっても美味しかったです。ヨーグルトとトマト、鶏胸肉、とてもヘルシーですよね。また作りたいと思います♪
    りょんの作ってみた!投稿(フレッシュトマトで爽やか！鶏むね肉のトマトヨーグルトカレー)
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10分で！野菜たっぷりトマトカレー

10.10分で！野菜たっぷりトマトカレー

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

五賀ひろか
  • Artist

五賀ひろか

  • 管理栄養士
  • 野菜ソムリエ
  • ナチュラルフード・コーディネーター

包丁も使わず作るので洗い物も最小限！ にんじんも皮ごとすりおろします。 ご飯作る余力がないけど、野菜もちゃんと食べたいときにおすすめ。 トマトの酸味でさっぱりいただけます。 カフェで食べるカレーにちょっと似てるような？ ゆで卵や野菜などトッピングするのもおすすめです。

材料

合い挽き肉、にんじん、玉ねぎ、トマト缶、カレールウ、水、ごはん

作ってみた！

レビュー（2件）
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2025/12/26 12:15

    🐢簡単に出来てとても美味しかったです😊野菜（エリンギをプラス）はすりおろさずにみじん切りにしました🔪✨レンチンしたかぼちゃ🎃を添えて栄養満点でした😁
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(10分で！野菜たっぷりトマトカレー)
  • あお
    あお

    2022/05/20 14:42

    カレーのルーは何かけ分くらいですか？
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カンタン！時短！サバ缶とナスのトマトカレー

11.カンタン！時短！サバ缶とナスのトマトカレー

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

emi
  • Artist

emi

忙しい時でもサッとできるメニュー。ナスを入れなければもっと時短になるけれど、トマトとナスの組み合わせが大好きなのでここは少し時間をかけてナスも追加しました。 余ったカレーは次の日の朝、食パンにカレーとチーズをONしてカレーチーズトーストもおススメですよ。 子どもの長期休暇のお昼ごはんにもおススメです。

材料

サバ水煮缶、トマト缶、なす、たまねぎ、オリーブオイル、チューブにんにく、カレー粉、赤ワイン、固形ブイヨン、みりん、砂糖、醤油、ケチャップ、ソース
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海老のスパイシートマトカレー

12.海老のスパイシートマトカレー

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

かめきちパパ
  • Artist

かめきちパパ

  • 調理師
  • 食育アドバイザー

海老を使ったスパイシーなカレーです ちょっと、香辛料が苦手な人は無理かもしれませんが・・・ 私は好きな味なんですよ～

材料

海老（ブラックタイガー）、玉ねぎ、しめじ、トマト缶（カット）、トマトジュース（無塩）、ケチャップ、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、クミン
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レンジで簡単！煮込まない『サバ缶トマトカレー』

13.レンジで簡単！煮込まない『サバ缶トマトカレー』

調理時間15分

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Akka（あっか）
  • Artist

Akka（あっか）

  • 調理師

耐熱容器に次々と具材を入れ、電子レンジで加熱するだけであっという間にカレーのできあがり♪お鍋で煮込まななくてもおいしいカレーが作れますよ！サバ缶やえのきを使い、栄養も満点です。さっぱりとしたトマトが隠し味！！

材料

えのき、玉ねぎ、サバ缶、トマト缶、カレールウ、ウスターソース、酒、おろしにんにく

作ってみた！

レビュー（1件）
  • ミルク
    ミルク

    2025/08/19 04:28

    2025.08.13 カレールゥを入れるタイミングでないことに気付き😱カレー粉で代用したのでスパイシーになりました🥵 コレはコレで美味しかったですが、カレールゥでリベンジします🎉👍 レンジで簡単だし、ダイエットにも重宝するのでリピします😆💕
    ミルクの作ってみた!投稿(レンジで簡単！煮込まない『サバ缶トマトカレー』)
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玉ねぎ切るだけ！煮込み10分【トマトカレー】

14.玉ねぎ切るだけ！煮込み10分【トマトカレー】

調理時間30分

  • カロリー（1人分）-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3日

  • 冷凍保存3週間

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をとまんま/米川あゆみ
  • Artist

をとまんま/米川あゆみ

根菜を入れないからあっという間に完成◎ 我が子達が大好きなトマトカレー♬ トマト嫌いな息子もバクバク食べる！ 具がゴロゴロのカレーもいいけれど たまにはこんなカレーはいかが？ トマトの酸味も相まって、おかわりしたくなる！さっぱりカレーの出来上がり◎ 仕上げの牛乳は、私が子どもの頃からの我が家の定番！！入れるとまろやかで子供も食べやすくなりますよ☺︎ カレーのレパートリーに加えて、飽きずにカレーを楽しもう♬ 次の日のカレーうどんも絶品ですよ！ ぜひお試しくださいね〜☺︎

材料

合挽き肉、玉ねぎ、カットトマト、水、カレールー、牛乳、温かいごはん

作ってみた！

レビュー（3件）
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2025/04/20 19:56

    とても簡単で美味しかったです🙆新玉ねぎを使ったので粗めのみじん切りに🧅冷凍のエリンギがあったのでプラスしました😁明日はカレーうどんにしようかな🎶
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(玉ねぎ切るだけ！煮込み10分【トマトカレー】)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2025/04/21 20:15

    昨日のトマトカレーをアレンジ🎶少し出汁を足して、あげとネギをプラス😋美味しいカレーうどんが出来ました🍜
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(玉ねぎ切るだけ！煮込み10分【トマトカレー】)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2025/08/12 22:00

    ２回目作りました😁✌️ 今回もエリンギをプラス🍄‍🟫目玉焼きもトッピング🍳とても美味しかったです🙆また作りたいです💓
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(玉ねぎ切るだけ！煮込み10分【トマトカレー】)
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時短！ルー不要　やさしい豆入りトマトカレー

15.時短！ルー不要　やさしい豆入りトマトカレー

調理時間15分

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河埜 玲子
  • Artist

河埜 玲子

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー

ルー不使用、フライパンでさっと煮るだけの時短カレーです。ミルクの入ったやしい味で子どもがパクパク！ 豆と野菜がたっぷりで身体にもやさしいです＾＾

材料

玉ねぎ、にんじん、にんにく(チューブ又はすりおろし)、しょうが(チューブ又はすりおろし)、鷄ひき肉、カレー粉、片栗粉、ミックスビーンズ(水煮)、トマトジュース、固形コンソメ、牛乳(豆乳)、油、塩
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トマトカレー。ルー不要、生トマトで。フライパンで簡単！

16.トマトカレー。ルー不要、生トマトで。フライパンで簡単！

調理時間15分

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いがらしかな
  • Artist

いがらしかな

カレールーなし！フライパンで簡単！ 生トマトで作る、トマトたっぷりの無水キーマカレーです。 トマトの形に盛りつけてみました♪へたは細切りのピーマンで。 ランチに、夕食にどうぞ！

材料

合挽き肉、トマト、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、しょうが、カレー粉、顆粒コンソメ、塩、サラダ油、ご飯
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さば缶のトマトカレー　くさみ無し・まろやかで美味しい！

17.さば缶のトマトカレー　くさみ無し・まろやかで美味しい！

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

河埜 玲子
  • Artist

河埜 玲子

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー

市販のルーは使用せず、とっても簡単に出来るさば缶のトマトカレーです。通常のカレーに比べ、脂質や糖質をぐっと抑えていますが、コクがあってまろやか。さばのくさみは気になりません。ダイエット中の人も罪悪感なく食べられるカレーですよ。

材料

玉ねぎ、さば缶、エリンギ、冷凍ほうれん草、しょうがチューブ、にんにくチューブ、カレー粉、油、固形コンソメ、トマト缶（カット）、甘めのみそ、無調整豆乳、塩
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【お豆とサバ缶のトマトこうじカレー】魚臭くない♪高タンパク☆

18.【お豆とサバ缶のトマトこうじカレー】魚臭くない♪高タンパク☆

調理時間15分(漬ける時間はのぞく)

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あおにーな
  • Artist

あおにーな

  • 食生活アドバイザー

・フライパンに材料を入れて炒め煮するだけで、高タンパクなトマトカレーが作れちゃいます♪ ・魚くさいのが苦手なわが息子があっという間に完食でした！ ・その臭さをなくしたのは、『液体塩こうじ』の力なんです♪ ※頑張れない夜に、時短&簡単メニュー、作り置き可能、お弁当に♪

材料

さば缶(水煮)、大豆(水煮)、玉ねぎ、カットトマト缶、にんにく、しょうが、温かいご飯、液体塩こうじ、液体塩こうじ、カレー粉、オリーブ油、コンソメ(顆粒)、パセリ

作ってみた！

レビュー（1件）
  • ミルク
    ミルク

    2025/03/11 22:12

    2025.03.10 液体塩こうじ効果でサバの臭みはありませんでしたが、我が家には少し塩辛く感じました🥺 次回は後から入れる塩こうじの量を調節してみます☺️✨
    ミルクの作ってみた!投稿(【お豆とサバ缶のトマトこうじカレー】魚臭くない♪高タンパク☆)
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パッと完成！家にあるもので美肌『かぼちゃのトマトカレー』

19.パッと完成！家にあるもので美肌『かぼちゃのトマトカレー』

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

ともの(スープとおかず)
  • Artist

ともの(スープとおかず)

「パパっと作れて痩せられる料理があればいいな…」 そんな日に、冷蔵庫のあまりもので作れる『かぼちゃのトマトカレー』🍅 かぼちゃの優しいコクのある味と、ツナのコクをトマトカレーにしました♪ 「カレー粉」にはコレステロール値を下げる効果や、血行促進効果があると言われており、肌ツヤやダイエットにも良いんですよ✨ レシピは2人分の量なので、家族分を作る場合は、量を倍にしてください♪ 「ちょっと余った冷凍ブロッコリーがある」 「玉ねぎがすこし余っている」 そんな“冷蔵庫のあまりもの”たちで美味しいヘルシーなカレーを作ってみてください😊

材料

かぼちゃ、玉ねぎ、ツナ、冷凍ブロッコリー、オリーブ油、水、トマト缶、おろしニンニク、酒、コンソメ、カレー粉、塩、コショウ
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〈シャトルシェフ〉たっぷり夏野菜の無水トマトカレー

20.〈シャトルシェフ〉たっぷり夏野菜の無水トマトカレー

調理時間10分

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神社あゆ
  • Artist

神社あゆ

ひき肉で作るカレーが好きな我が家の子供達♪ 夏野菜の水分を利用して無水で作ったらすっごくおいしかったのでレシピを起こしました。 野菜の栄養も旨味もぜ〜んぶいただきます！ 完熟トマトで作るのがおすすめです！ （私は値引き品コーナーから熟れ熟れのトマトを買ってきています） シャトルシェフでじっくり煮込むのでトマトの酸味も深い甘味に変わりますよ。

材料

合い挽き肉、トマト、玉ねぎ、なす、ピーマン、しょうが、にんにく、カレールウ
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子どもパクパク辛くないのにコク旨♡トマトスパイスビーフカレー

21.子どもパクパク辛くないのにコク旨♡トマトスパイスビーフカレー

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

♪♪maron♪♪／青木ゆかり
  • Artist

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

  • 栄養士
  • フードサイエンティスト

スパイスカレーって難しそうなイメージがありますが、実はとっても簡単に作れます！ お好みのスパイスを使って自分好みのカレーが作れちゃいます♡ こちらは、小さい子供さんでも食べやすいように辛くない味付けにしました♪ 我が家の人気メニューです

材料

牛肉、玉ねぎ、バターまたはマーガリン、ターメリック、クミン、コリアンダー、しょうがチューブ・にんにくチューブ、トマト缶、ウスターソース、顆粒コンソメ・はちみつ、味噌・醤油、プレーンヨーグルト
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カレールーを使わない　夏野菜のトマトチキンカレー

22.カレールーを使わない　夏野菜のトマトチキンカレー

調理時間40分

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両角舞【手をかけレシピ】
  • Artist

両角舞【手をかけレシピ】

  • 調理師

市販のカレールーを使わないので油分少なめでたくさん食べてももたれにくいカレーです。 トマトもたっぷり入っているのでさっぱりと食べられます。 ターメリックは消化促進、解毒作用もあるので胃腸に優しいごはんです。

材料

にんにく、生姜、セロリ、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、鶏もも肉、塩、胡椒、カレー粉、薄力粉、トマト水煮、水、顆粒コンソメ、塩、なす、ズッキーニ、パプリカ、お米、ターメリック
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夏野菜の具だくさんのスープカレー

23.夏野菜の具だくさんのスープカレー

調理時間15分

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さっちん　
  • Artist

さっちん　

  • 調理師
  • 野菜ソムリエプロ
  • フードコーディネーター
  • 食育指導士

旬の野菜には、栄養素が最も多く含まれているので、たくさん食べましょう！レトルトキーマカレーに、夏野菜と５種類の豆を加えて、簡単にできます。

材料

レトルトキーマカレー、ナス、トマト、ズッキーニ、ゴーヤ、赤パプリカ、5種の水煮豆ドライパック、にんにく、水、生クリーム、パルメザンチーズ、塩・こしょう、パン、オリーブ油
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ポリ袋で２品同時に防災食☆白ごはん＆ツナとお豆のトマトカレー

24.ポリ袋で２品同時に防災食☆白ごはん＆ツナとお豆のトマトカレー

調理時間5分(吸水時間・炊飯時間は除く)

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神田えり子
  • Artist

神田えり子

防災食におすすめのポリ袋調理。 耐熱のポリ袋を使えば、白ごはんも簡単に炊けます。 トマトジュースを使った温めるだけのトマトカレーも同時調理します。

材料

米、水、トマトジュース、ツナ缶、ミックスビーンズ、コンソメ、カレー粉、にんにくチューブ
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家族絶賛☆真っ赤な誘惑♪北本トマトカレー(簡単ver)

25.家族絶賛☆真っ赤な誘惑♪北本トマトカレー(簡単ver)

調理時間40分(ルーだけだったら20分程度)

このレシピを書いたArtist

杉山かふん
  • Artist

杉山かふん

  • 栄養士

家族絶賛の絶品トマトカレー☆埼玉県北本市のご当地B級グルメを本家に倣いつつ、お家でより簡単•時短に作れるよう工夫してみました♪

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、塩、カレー粉、にんにくチューブ、トマト、水、市販のカレールー、ウスターソース(または中濃ソース)、米、トマト、塩、豚バラ薄切り肉、塩、小麦粉、ミニトマト、小麦粉、水、パン粉、サラダ油
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簡単！本格！和風チキントマトカレー

26.簡単！本格！和風チキントマトカレー

調理時間30分

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降矢えりこ
  • Artist

降矢えりこ

カレー粉と少しのスパイスで、本格的なカレーの出来上がり！ かつお節の風味がほんのり香る、和風カレーです。 煮込み時間も少なく、思い立ったらすぐに出来ちゃいます♪

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、生姜、にんにく、かつお節、とうがらし、クミン（ホール）、カレー粉、塩、サラダ油
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【ひよこ豆と凍り豆腐のトマトカレー】節約/SDGs/ワンパン

27.【ひよこ豆と凍り豆腐のトマトカレー】節約/SDGs/ワンパン

調理時間15分

  • カロリー（1人分）-

  • 総費用目安300円

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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うさまる
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うさまる

  • 野菜ソムリエ
  • 食育インストラクター

人参のヘタや大根の皮は集めると結構な量になります。それをなんとか使えないかと考えました。また、凍り豆腐を使ってカサマシも。食感も楽しめ、フライパン一つでぱぱっと作れる一品です。

材料

豚ひき肉、凍り豆腐、玉ねぎ、ひよこ豆の水煮、人参のヘタや大根の皮、米粉、トマト缶、コンソメ顆粒、おろしニンニク、ウスターソース、固形カレールー、お湯、サラダ油、炊いたご飯、ゆで卵、パルメザンチーズ
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【レンジで一発！】ハロウィンお化けのキーマカレー

28.【レンジで一発！】ハロウィンお化けのキーマカレー

調理時間20分

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すがたなみ（菅田奈海）
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すがたなみ（菅田奈海）

楽しいハロウィン！可愛くデコしたカレーでホームパーティ。 カレーは電子レンジ調理だから、簡単に作れて、その分可愛くデコる余裕ができちゃうね！

材料

ごはん、カレールー、にんじん（薄く輪切りにする）、豚挽肉、トマトカット缶詰、玉ねぎ（みじん切り）、冷凍ミックスベジタブル、焼肉のたれ、水
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コクうまさっぱり♪ナスとさつまいもの豆乳トマトカレー。

29.コクうまさっぱり♪ナスとさつまいもの豆乳トマトカレー。

調理時間20分

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MARI
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MARI

  • オリーブオイルソムリエ

何もメニューが浮かばないときにもってこいな即席カレー。野菜をたっぷり入れているので胃もたれ知らずは中高年お強い味方（笑）酸味が強くなりがちなトマトベースのカレーにほんのりさつまいもの甘さが際立つ一品です。ほんのり健康志向に忍ばせた豆乳で一体感増し増しです。

材料

豚ひき肉、なす、さつまいも、あらごしトマト、豆乳、にんにくみじん切り、クミン、オリーブオイル、カレールウ、中濃ソース、はちみつ
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トマト缶だけ！トマトカレー

30.トマト缶だけ！トマトカレー

調理時間5分

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さや🍅野菜ソムリエママ
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さや🍅野菜ソムリエママ

  • 野菜ソムリエ

5分でできちゃう超簡単カレー！ 包丁いらず、ことこと煮込む必要もなし✨ 具材はトマト缶だけ！！ トマト缶は栄養たっぷりなのでこれだけでもいいですよね☺️ トマト缶たっぷり1缶なので、酸味のあるカレーに仕上がります！トマトの酸味が好きな方はぜひお試しください☺️ 酸味✖️カレー味で新鮮で美味しいですよ💓 2歳の娘はぺろっと完食でした🤣

材料

カットトマト缶、水、カレールウ、バター、ニンニクチューブ、ご飯
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