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*包丁いらず&煮込み3分*サバ缶と大豆の簡単トマトカレー

主食

*包丁いらず&煮込み3分*サバ缶と大豆の簡単トマトカレー
  • 投稿日2021/04/03

  • 調理時間10

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使う具材は缶詰食材だけ♪包丁もまな板も使わない♪だから働き女子の超ミカタ!らくうま極めたカレーレシピです* トマトのさっぱりとした甘酸っぱさが食欲をそそり、ゴロゴロと入ったサバの旨味を一層引き立ててくれます。 たっぷりの大豆は、素朴な風味とほっくり食感が楽しめます。食物繊維が豊富なのも嬉しいポイント◎ 具沢山で食べ応え抜群です⭐︎ ●レシピのコバナシ● 「野菜を洗ったり切る気力はないけど…カレーが食べたい」「レトルトじゃなくて、私の好きな固形ルウのがいい!」というわがままなカレー欲を叶えるべく出来たレシピです。カレー×トマトは、濃厚な中にさっぱりさが後を引く大好きな組み合わせです♪

材料2人分

  • A
    サバ水煮
    150g(※水を切った後の重さ)
  • A
    大豆水煮
    100g(※水を切った後の重さ)
  • A
    トマトジュース(無塩)
    150ml
  • A
    150ml
  • カレールウ(固形)
    2かけ(約35g)
  • ご飯
    お好みの分量
  • パルメザンチーズ・粉末バジル
    各適量(なくても可)

作り方

ポイント

サバは崩れて小さくなってしまうのを防ぐため、ルウにとろみをつける最後の段階でほぐしています。※最初にほぐすと、混ぜているうちに小さくなってしまうため。

  • サバ缶と大豆缶の水を切る。

    工程写真
  • 1

    鍋にA サバ水煮150g、大豆水煮100g、トマトジュース(無塩)150ml、水150mlを入れて中火にかけ、軽く混ぜながら一煮立ちさせる。

    工程写真
  • 2

    蓋をして、弱火で3分間煮込む。

    工程写真
  • 3

    火を止めてカレールウ(固形)を入れ、混ぜながら溶かす。

    工程写真
  • 4

    弱火にかけて混ぜながら、サバをお好みの大きさにほぐす。ルウにとろみがついたら火を止める。 ご飯にかけ、お好みでパルメザンチーズ・粉末バジルを振る。

    工程写真
レシピID

409907

「さば」の基礎

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モモ

1989年生まれ/派遣OL/フルタイム勤務/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「生き甲斐は帰宅後の晩ごはん&酎ハイ!」 「平日の疲れた夜も『おいしい』だけは絶対妥協したくない!」 「重度の食いしん坊なのに、胃がめっちゃ弱い…」※ガスター10常備 「胃の容量に上限がある以上、絶対に好きなものしか入れたくない!!」 「お菓子もお酒も我慢したくないから、食事のカロリー抑えとかねば…」 「食べたいvs痩せたい」 「他の趣味(主に推しのライブ参戦)も超絶大切だから、食費はなるべく抑えたいー!!!!」 …そんなワガママ尽きない食欲OLによるレシピ集です。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています♪ お料理の原動力はいつも【だってわたしが食べたいから!!】 帰宅したら、お酒を飲みながら料理するのが楽しみです♪ 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2022年7月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2630件以上 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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