主食
＊包丁いらず＆煮込み3分＊サバ缶と大豆の簡単トマトカレー
10分
使う具材は缶詰食材だけ♪包丁もまな板も使わない♪だから働き女子の超ミカタ！らくうま極めたカレーレシピです＊ トマトのさっぱりとした甘酸っぱさが食欲をそそり、ゴロゴロと入ったサバの旨味を一層引き立ててくれます。 たっぷりの大豆は、素朴な風味とほっくり食感が楽しめます。食物繊維が豊富なのも嬉しいポイント◎ 具沢山で食べ応え抜群です⭐︎ ●レシピのコバナシ● 「野菜を洗ったり切る気力はないけど…カレーが食べたい」「レトルトじゃなくて、私の好きな固形ルウのがいい！」というわがままなカレー欲を叶えるべく出来たレシピです。カレー×トマトは、濃厚な中にさっぱりさが後を引く大好きな組み合わせです♪
材料2人分
- Aサバ水煮150g(※水を切った後の重さ)
- A大豆水煮100g(※水を切った後の重さ)
- Aトマトジュース（無塩）150ml
- A水150ml
- カレールウ（固形）2かけ(約35g)
- ご飯お好みの分量
- パルメザンチーズ・粉末バジル各適量(なくても可)
作り方
下準備
サバ缶と大豆缶の水を切る。
- 1
鍋にA サバ水煮150g、大豆水煮100g、トマトジュース（無塩）150ml、水150mlを入れて中火にかけ、軽く混ぜながら一煮立ちさせる。
- 2
蓋をして、弱火で3分間煮込む。
- 3
火を止めてカレールウ（固形）を入れ、混ぜながら溶かす。
- 4
弱火にかけて混ぜながら、サバをお好みの大きさにほぐす。ルウにとろみがついたら火を止める。 ご飯にかけ、お好みでパルメザンチーズ・粉末バジルを振る。
ポイント
サバは崩れて小さくなってしまうのを防ぐため、ルウにとろみをつける最後の段階でほぐしています。※最初にほぐすと、混ぜているうちに小さくなってしまうため。
レシピID：409907
更新日：2021/04/03
投稿日：2021/04/03
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