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サバ缶トマトカレー。

10
魚のおかずの
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2018.07.23

分類主食

調理時間: 10分

ID324802

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

短時間で作れるのにしっかりコクがあるのは、サバ味噌煮缶のおかげです。

魚のおかず トマト カレールウ フライパン ストウブ 生クリーム 缶詰 さば 短時間 バター 生姜

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材料2人分(STAUBウッドハンドルフライパン使用)
サバ味噌煮(缶詰) 1缶(約200g)
トマト(缶詰:あらごしタイプ) 100g
生姜 1片
カレー粉 小さじ2~3
150㏄
カレールウ 20g
バター 10g
生クリーム 大さじ3
作り方
Point!
サバ缶は味噌煮缶がおススメ。 トマト缶はあらごしタイプのものを使うと煮詰める時間もかからず短時間で作れます。 ホールやカットトマト、生のトマトを使う時は、水分を飛ばすようにしっかり炒めてから使ってください。(分量も多めに必要になります。)
  1. STAUBフライパンにトマト、みじん切りにした生姜を入れて中火にかける。軽く煮詰めたらカレー粉を加えて炒める。
  2. 水、サバ味噌煮を加え、軽く崩しながら3分ほどふつふつとする程度の弱火で煮る。(適宜混ぜながら火にかけてください。)
  3. 火を止めてカレールウを加えて溶かす。
  4. 再度火にかけて3分ほど煮、バターと生クリームを加える。必要なら塩(分量外)で味を調える。
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コメント・感想 Comment
akn さん
2018.08.03 13:31

普通のフライパンでも作ることはできますか?

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.08.04 04:43:29

aknさん。普通のフライパンでも作ることはできますが、水分量が少し変わるかもしれません。適宜調節してみてくださいね^^

いそはるこ さん
2018.07.24 09:33

味噌とトマト、なるほどです🍅 作ります!

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.07.25 04:32:33

いそはるこさん。ありがとうございます!ぜひぜひ^^短時間で作れますので~。

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