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    海老のスパイシートマトカレー

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    海老のスパイシートマトカレー

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    • 投稿日2017/03/02

    • 更新日2017/03/02

    • 調理時間20

    海老を使ったスパイシーなカレーです ちょっと、香辛料が苦手な人は無理かもしれませんが・・・ 私は好きな味なんですよ~

    材料2人分

    • 海老(ブラックタイガー)
      6尾
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • しめじ
      1/2株
    • トマト缶(カット)
      1/2缶
    • トマトジュース(無塩)
      100㏄
    • ケチャップ
      大さじ2
    • カレー粉
      大さじ1~2
    • ガラムマサラ、ターメリック、クミン
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    香辛料は先に炒めて香りを出しましょう

    • 海老は殻を剥き背に切り込みを入れて背ワタを取っておきます 玉ねぎは薄切りにしめじは小房に分けておきます

    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイルを入れて海老を 中火で炒め海老の色が変わったら別皿にとります

      工程写真
    • 2

      同じフライパンで玉ねぎ、しめじを中火で炒め玉ねぎが しんなりしたら弱火にし香辛料を加えて混ぜ合わせて炒めます

      工程写真
    • 3

      トマト缶、トマトジュースを加えひと煮立ちしたらよく混ぜ合わせます

      工程写真
    • 4

      海老を戻し入れてケチャップを加えて少し煮たら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    146901

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    かめきちパパ

    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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