玉ねぎ切るだけ！煮込み10分【トマトカレー】
投稿日2023/12/23
更新日2023/12/23
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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根菜を入れないからあっという間に完成◎ 我が子達が大好きなトマトカレー♬ トマト嫌いな息子もバクバク食べる！ 具がゴロゴロのカレーもいいけれど たまにはこんなカレーはいかが？ トマトの酸味も相まって、おかわりしたくなる！さっぱりカレーの出来上がり◎ 仕上げの牛乳は、私が子どもの頃からの我が家の定番！！入れるとまろやかで子供も食べやすくなりますよ☺︎ カレーのレパートリーに加えて、飽きずにカレーを楽しもう♬ 次の日のカレーうどんも絶品ですよ！ ぜひお試しくださいね〜☺︎
材料（約6皿分）
- 合挽き肉300g
- 玉ねぎ2個
- カットトマト1缶(400g)
- 水400
- カレールー1/2箱
- 牛乳100ml
- 温かいごはん人数分
作り方
ポイント
⚫︎今回は「バーモントカレー」を使用 ⚫︎使用するルーの種類によって、水の量を調節してください↓↓↓ 「カットトマト＋水＝記載の水分量」 ⚫︎牛乳は入れなくても作れますが、入れるとトマトの酸味もカレーの辛味もまろやかになるのでおすすめです◎
- 準
玉ねぎをみじん切りにする。
- 1
合挽き肉を中火で炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えてしんなりと透き通るまで炒める。
- 2
カットトマト、水を加え、灰汁をすくいながら中弱火で10分程度煮る。
- 3
弱火にしてカレールーを加えたら、溶けるまでよく混ぜながら、とろみが付くまで煮る。仕上げに牛乳を加混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 4
器に温かいごはんとカレーを盛り付ける。
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!