玉ねぎ切るだけ！煮込み10分【トマトカレー】

材料（約6皿分）

• 合挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  2個
• カットトマト
  1缶(400g)
• 水
  400
• カレールー
  1/2箱
• 牛乳
  100ml
• 温かいごはん
  人数分

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにする。

  
• 1

  合挽き肉を中火で炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えてしんなりと透き通るまで炒める。

  
• 2

  カットトマト、水を加え、灰汁をすくいながら中弱火で10分程度煮る。

  
• 3

  弱火にしてカレールーを加えたら、溶けるまでよく混ぜながら、とろみが付くまで煮る。仕上げに牛乳を加混ぜ、ひと煮立ちさせる。

  
• 4

  器に温かいごはんとカレーを盛り付ける。

  

ポイント

⚫︎今回は「バーモントカレー」を使用 ⚫︎使用するルーの種類によって、水の量を調節してください↓↓↓ 「カットトマト＋水＝記載の水分量」 ⚫︎牛乳は入れなくても作れますが、入れるとトマトの酸味もカレーの辛味もまろやかになるのでおすすめです◎

作ってみた！

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