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「カレー」レシピ30選|簡単に本格味!

「カレー」レシピ30選|簡単に本格味!
  • 投稿日2024/05/16

  • 更新日2024/05/16

子どもも大人も好きな国民食「カレー」。今回は、いつものカレーを美味しくするコツが満載のレシピから、バターチキンカレー、ドライカレー、キーマカレーまで、バリエーション豊富にご紹介します。気分に合わせて好きなカレーを選んでみてくださいね♪

3つのコツで店の味!驚愕のカレーライス

1.3つのコツで店の味!驚愕のカレーライス

調理時間40

このレシピを書いたArtist

細かい理由は動画で。さくっと作りたい方はレシピを見ながら。作ってみてくださーい!

材料

牛肉、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、サラダ油、塩、胡椒、カレールウ、水

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 1265172
    1265172

    2025/03/29 20:26

    肉に少し焦げ目をつける、それにより香り引き立つ。令和の男の料理、最高です。 ごちそうさまでした! ルーは、バーモント甘口とゴールデンカレー中辛を混ぜました。スパイスもクセになります。
    1265172の作ってみた!投稿(3つのコツで店の味!驚愕のカレーライス)
  • いまり
    いまり

    2025/01/24 01:38

    少し食べてしまってからの写真失礼します。 今回は鶏もも肉で作ってみましたが、やっぱりこのレシピだと美味しいカレーが作れます! また作りたいと思います♪
    いまりの作ってみた!投稿(3つのコツで店の味!驚愕のカレーライス)
  • 641431
    641431

    2022/06/30 18:37

    驚愕!! とても美味しいカレーが出来ました。 コクと旨味がいつものカレーとは格段に違います。
生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』

2.生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』

調理時間15(下味をつける時間を除く)

このレシピを書いたArtist

生クリーム&ルウ不使用! 鶏むね肉で作る 絶品バターチキンカレー。 煮込みは10分以下! 余計な水分がない分 旨味が凝縮〜♪ 甘めに仕上げておりますので お子様にも、美味しく 召し上がっていただけますよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪★

材料

鶏むね肉、トマト缶(カット)、牛乳、温かいご飯、ヨーグルト(無糖)、カレー粉、塩、こしょう、にんにくチューブ、しょうがチューブ、砂糖、コンソメ顆粒、塩、カレー粉、バター

作ってみた!

レビュー(65件)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/03/22 17:02

    見た目だけバター分離しちゃってる感ありますが、味めっちゃ最高❣️ハーブ🌿カレースパイスなど色々つかってリピートしまくりたいと思ってます♪
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』)
  • hananeko
    hananeko

    2024/07/20 21:15

    家族も大好き❤定期的に食べたくなるカレーです😊 ご飯にもナンにも合いますね!
    hananekoの作ってみた!投稿(生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』)
  • ミルク
    ミルク

    2025/01/20 07:07

    2025.01.19 お肉を漬け込んでおけばあっという間にできるので嬉しいレシピです☺️ 美味しくできました😋✨
    ミルクの作ってみた!投稿(生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』)
簡単ドライカレー!作り置きにも!

3.簡単ドライカレー!作り置きにも!

調理時間15(下準備を除く)

このレシピを書いたArtist

炒め合わせるだけで失敗知らずの簡単調理です。 ケチャップでマイルドな辛さになり子供も大人も大好きな味ですよ。 たくさん作り置きしておけばお弁当にもサッと使えます。

材料

合挽肉、玉ねぎ、人参、カレー粉、ケチャップ、水、ウスターソース、顆粒コンソメ、生姜(すりおろし)、塩コショウ

作ってみた!

レビュー(54件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/06/27 17:51

    初めて作ってみました! ひき肉を湯通しするので油こっさもなく冷めてもお肉の油が固まることなくあっさりと美味しく頂きました😉
    そらまめの作ってみた!投稿(簡単ドライカレー!作り置きにも!)
  • たぁプー
    たぁプー

    2024/07/10 21:22

    早速のリピ。 今日もめちゃくちゃ美味しかったです😊
    たぁプーの作ってみた!投稿(簡単ドライカレー!作り置きにも!)
  • たぁプー
    たぁプー

    2024/06/28 22:10

    初めてドライカレーを作りました。 あまりの美味しさに目が見開きました❗️ 家族みんなビックリする美味しさ❗️ 小さな子どもももくもくと食べ進め、話に夢中になっている夫に「パパ食べて。おいしいよ」と言ってくれました。 ミンチを茹でるのが少し面倒かな?なんて思っていましたが、これが脂っこくない秘訣なんですね。 これからは我が家はこのレシピで作り続けます。
    たぁプーの作ってみた!投稿(簡単ドライカレー!作り置きにも!)
無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

4.無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お休みの日のランチや、もう何もしたくない日にオススメのレンジでできる『トマトキーマカレー』。 水分は一切使用せず、トマト缶と野菜の水分で仕上げます♪ 作り方は、超簡単!!耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんとトマト缶・カレールウ・調味料を加えたら、あとはレンジでチンするだけ♪ 水分は一切使用しないので、素材の旨味が凝縮♡トマト缶も加熱することで甘みと旨味が引きだされ、とてもとてもレンジで作ったとは思えないような仕上がりです!! もちろん、作り置きや冷凍保存も可能なので、大量に作ってストックしておくともっともっと便利&楽うまになりますよ!!

材料

合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、カレールウ、温かいご飯、トマト缶(カット)、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒、塩、こしょう

作ってみた!

レビュー(25件)
  • もぐもぐ
    もぐもぐ

    2024/09/26 22:16

    レンジで簡単♪そのうえ美味しいキーマカレー🍛🍅キーマカレーもトマト料理も大好きな私にはもってこいのメニュー🤤 材料もぶんぶんチョッパーでみじん切りして、ボウルに材料混ぜて、あとはチンするだけと簡単なのにとっても美味しかったです💛 今日みたいなバタバタしている日にはありがたいレンチンメニューです🥺また時間がない日には頼ってしまうと思います🙈笑
    もぐもぐの作ってみた!投稿(無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】)
  • bo-zu3
    bo-zu3

    2025/03/20 12:44

    解凍じゃない豚と牛のミンチをミックスして、ゴールデンカレーで作りました。遠方に住んでる子のところへ持って行きます。向こうで冷凍してもらいます。
    bo-zu3の作ってみた!投稿(無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】)
  • みかんた35
    みかんた35

    2024/07/16 17:39

    時短でヘルシー❤️トマトの酸味が夏にぴったりです♪
    みかんた35の作ってみた!投稿(無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】)
簡単なのに本格的☆『絶品バターチキンカレー』

5.簡単なのに本格的☆『絶品バターチキンカレー』

調理時間40

このレシピを書いたArtist

彼絶賛!「お店で出てきてもいい」というほど大好評だったバターチキンカレーです♡ たっぷり野菜の甘み、バターのコクと香り、カレー粉とガラムマサラのスパイシー感…♪ トマト缶をたっぷりと使用していますが、トマトの酸味はりんごとはちみつの甘みでまろやかに…♪ 簡単なのに、とってもおいしい絶品カレーに仕上がっています! 是非お試し下さい(^^)♡

材料

鶏もも肉、プレーンヨーグルト、カレー粉、玉ねぎ、人参、りんご、バター、トマト缶、醤油・ウスターソース、カレー粉・コンソメ顆粒、にんにくチューブ、はちみつ、ガラムマサラ

作ってみた!

レビュー(22件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/10/07 08:33

    ユーザー友のviviさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🍀 大変美味しく頂きました🐿️😊💕 何回作っても最高に美味しいレシピです🐿️☺️🌼 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌿 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のviviさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
    チョロリスの作ってみた!投稿(簡単なのに本格的☆『絶品バターチキンカレー』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/06/08 08:12

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 昨日の夕飯です🐿️☺️🍀 家族に好評❗️ 又、作りたいです🐿️😊💕 リナティさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(簡単なのに本格的☆『絶品バターチキンカレー』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/11/24 08:55

    ユーザー友のviviさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 触感を残す為に玉ねぎは半分はみじん切りにあえてしました🐿️😊💕 いつのまにか家族に好評なので我が家の 定番レシピになりました🐿️☺️💖 リナティさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨ ユーザー友のviviさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
    チョロリスの作ってみた!投稿(簡単なのに本格的☆『絶品バターチキンカレー』)
我が家のチキンカレー。

6.我が家のチキンカレー。

調理時間20(煮込み時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

カレールウで作るカレーも、作り方次第でもっと美味しく!ポイントは、①炒め玉ねぎ、②鶏肉に下味を漬ける、③にんじんはすりおろす、です。

材料

鶏もも肉、塩、砂糖、酒、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、生姜、サラダ油、水、カレールウ、牛乳

作ってみた!

レビュー(13件)
  • 633to
    633to

    2025/01/30 07:33

    とてもおいしかったです。
    633toの作ってみた!投稿(我が家のチキンカレー。)
  • 683189
    683189

    2024/10/01 20:07

    手間はかかるけど確かに市販のルーのカレーが美味しくなる!
  • 962723
    962723

    2025/01/19 19:56

    生姜が入っているからか食べると体が芯から温まる感じがしました。とても美味しくて家族にも大好評でした。リピ確定です✨
至福のバターチキンカレー

7.至福のバターチキンカレー

調理時間40

このレシピを書いたArtist

スパイシー、かつ濃厚でクリーミー。一口食べれば口いっぱいに幸せが広がります。わざわざお店に食べに行かなくてもお家で本格的な味わいが楽しめます。食べれば大満足間違いなし。至福のヒトサラを是非お試し下さい。

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、おろしにんにく、サラダ油、トマト缶(カット)、牛乳、生クリーム、カレー粉、鶏ガラスープの素(顆粒)、砂糖、塩、こしょう、バター(食塩不使用)

作ってみた!

レビュー(37件)
  • corichucoon
    corichucoon

    2024/05/26 11:21

    リピです🥹 鶏肉、玉ねぎ焼いて、あと他を入れる だけで、簡単なので、 スパイスを色々試しています🥹 もう、安定のチキンカレーレシピ😉 素敵なレシピありがとうございます😊
    corichucoonの作ってみた!投稿(至福のバターチキンカレー)
  • あいの
    あいの

    2024/07/10 09:56

    以前作って美味しかったのでまた作りました🍛ルゥを使うよりヘルシーに感じる!バターが加わるとコクがでておいしーい!
    あいのの作ってみた!投稿(至福のバターチキンカレー)
  • 風子
    風子

    2023/06/21 12:25

    とってもとっても美味しかったです~☺️お店で食べる様な味に出来上がりました🎵 もう作るのは3回目ですが、初めて投稿してみました。オススメのバターチキンカレーです。
    風子の作ってみた!投稿(至福のバターチキンカレー)
簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー

8.簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

我が家で人気のキーマカレーです。 柔らかななすの食感にコク深な味わい。炒めて軽く煮るだけの簡単レシピです。 固形のカレールーを使っているので 手軽にお好みの辛さでお作りいただけます♪ ごはんは、白いごはんはもちろん雑穀米やサフランライスなどお好みで合わせてくださいね(^ ^) 卵黄や温泉卵を落としてまろやかさもプラス。仕上げにお好みでガーリックチップを散らしても美味しいですよ(^.^)

材料

豚ひき肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、にんにく、オリーブオイル、水、カレールー、しょうゆ、みりん、オイスターソース、あたたかいごはん、卵黄または温泉卵、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(6件)
  • Tsuneaki Okada
    Tsuneaki Okada

    2024/12/16 18:57

    材料を細かく刻むのに少し時間かかりましたが、あとはじっくり煮込むだけなので簡単でした 美味しかったです♪ピーマンがいいアクセントですね
    Tsuneaki Okadaの作ってみた!投稿(簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー)
  • りつこ
    りつこ

    2021/06/11 00:54

    簡単なのにお店の味みたいになりました!笑 野菜もたっぷり摂れるし、ほんとにたっぷり2人前!大人2人(主人は多め)で食べましたが、あと1食分ぐらい余裕であります\(´ω` )/ 温泉卵ものせて大満足の夕食になりました♪
    りつこの作ってみた!投稿(簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー)
  • かしこ
    かしこ

    2024/07/25 07:46

    材料の分量通りにつくってみましたが、ちょっと旨みが足りない気がしたので、少しだけコンソメ顆粒を足したら良くなりました。
美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』

9.美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豆腐を使うことで、使用するひき肉の量を減らし、ヘルシー&お財布に優しい節約レシピとなってます♪味もとっても美味しく"我慢して節約"ではなく"楽しく節約"して頂けるかと思います(^^)また、豆腐を潰す作業などお子様と一緒に作っても楽しめるレシピで、味付けもお子様が喜ぶ味付けになっています♡もちろん大人も美味しく召し上がっていただけます♪

材料

豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、なす、サラダ油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、顆粒コンソメ、カレールー、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、卵

作ってみた!

レビュー(15件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/08/03 10:41

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 暑い夏にうってつけのレシピです🐿️☺️🌻 家族に好評❗️ 又、作ります🐿️😊❤️ リナティさん!いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
    チョロリスの作ってみた!投稿(美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』)
  • rie
    rie

    2024/03/03 20:42

    人参がなかったので、玉ねぎ倍量にしました! 豆腐入りのキーマカレー初めてですが、 普通のより好きです! カレー粉とパルメザンチーズも足してみました! 手軽に作れるので、絶対また作ります♡
    rieの作ってみた!投稿(美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』)
  • 521527
    521527

    2025/03/06 00:32

    お豆腐がなかったので、味付けを参考にしました✨茄子の代わりにピーマンを🫑 とっても美味しかったです! 次はお豆腐入れて作ってみます♪
    521527の作ってみた!投稿(美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』)
我が家のカフェ風ドライカレー

10.我が家のカフェ風ドライカレー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

簡単ですが目指せカフェごはん☝️の自信作(^.^) お野菜たっぷりです。 ピーマンを入れると上手く風味付けできます。 ちなみにピーマンの味はしないので 苦手なお子様にもぜひ♪ 細かく切って気付かれないようにしてください(笑)

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、サラダ油、カレーフレーク、ケチャップ、ウスターソース、醤油、にんにくチューブ、すりおろし生姜

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/01/27 20:45

    お野菜たっぷり、ちょうど良い辛味で美味しかったです。 家族にも大好評でした♪ また作ります☺️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(我が家のカフェ風ドライカレー)
  • 1163787
    1163787

    2024/09/17 22:24

    1163787の作ってみた!投稿(我が家のカフェ風ドライカレー)
  • 865916
    865916

    2023/04/19 11:10

    カレーパウダー大さじ2強で作りました。 全然辛くないので次回は豆板醤をアホほど入れようと思います。
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