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なすと豚ひき肉のキーマカレー【#簡単 #時短 #ランチ】

10

2018.08.12

分類主食

調理時間: 10分

ID335228

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

なすを使った夏にぴったりのキーマカレー。

作り方は、とっても簡単で、フライパンで豚ひき肉・玉ねぎ・なすを炒めたら、あとは、水と調味料を加えてサッと炒めるだけ。

味付けは、カレールウがメインなので失敗もなく、簡単に仕上がりますよー!

キーマカレー フライパン カレー 玉ねぎ 時短 節約 簡単 ランチ なす

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材料(2〜3人分)
豚ひき肉 200g
なす 2個(160g)
玉ねぎ 1/4個
温かいご飯 2〜3皿分
A
カレールウ 1個
A
ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1
A
味噌 小さじ1
A
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
塩・こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
⚫︎カレールウは、ゴールデンカレー(辛口)を使用しました。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. なすは1cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。カレールウは細かく刻んでおく。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら豚ひき肉を加えて更に炒める。
  3. 豚ひき肉の色が変わったらなすを加えてしんなりするまで炒める。
  4. 水150cc(分量外)を加え、沸騰したらA

    カレールウ 1個、ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1、味噌 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    を加えてとろみがつくまで煮、塩・こしょうで味をととのえる。
  5. 器に、温かいご飯を盛り、4をかけてお召し上がりください♪
217 1960
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コメント・感想 Comment
Isaemi さん
2020.06.13 19:53

お家にある調味料で簡単にできましたー❣️夏の定番カレーになりそうです😊

Yuu
Yuu さん
2020.06.13 19:28:55

作ってくださり、ありがとうございます〜💓お役に立てて嬉しいです!

MYCK さん
2019.08.07 17:47

カレーのルウを切らしていたけど、ちょうどカレーのレトルトの一食分の1/4程度が残っていたので、足りそうな量だったのでそれを代わりに入れてみました。それでも、凄く美味しいキーマカレーが出来ました。カレーは、好みの辛さのものだと好きな味になるのだとわかりました。こんなに簡単に短時間で作れるキーマカレーのレシピを思いつくYuuさんて凄い‼️いつも感心してしまいます。ありがとう😄

すぴよ さん
2019.07.31 07:57

ナスが無くてキノコにさせて頂きました🍄❤︎ 朝にがっつり食べる主人の時短レシピに本当に助かっております🙇‍♀️ 美味しい〜♥️♥️♥️

monkey-ai さん
2019.07.15 13:50

海の日のランチに何かないか探してたら、めちゃめちゃ時短で簡単❗しかもおっいしい😋👍 白なすで作ったのですがグリーンな感じで見た目爽やかでした。旦那さんも、また食べたいと言ってました💪😁 やった‼️ ありがとうございました👋😉 ごちそうさまでした🎵

ゆかちゃん さん
2019.06.10 08:29

返信ありがとうございます! いつも、キーマカレーにはもっとたくさんのルウを使用していたもので、確認させていただきました🙏 今夜、早速作らせていただきます♪ ありがとうございました😊

ゆかちゃん さん
2019.06.09 20:29

教えてください🙏 カレーのルウ1個とは、ひとかけらで良いのですか⁇

Yuu
Yuu さん
2019.06.10 01:32:37

分かりづらく申し訳ございません...!はい!ひとかけらで問題ございません!お役に立てますように♪

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