至福のバターチキンカレー

40

2020.03.21

分類主菜

調理時間: 40分

ID 387641

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

スパイシー、かつ濃厚でクリーミー。一口食べれば口いっぱいに幸せが広がります。わざわざお店に食べに行かなくてもお家で本格的な味わいが楽しめます。食べれば大満足間違いなし。至福のヒトサラを是非お試し下さい。

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚(約500g)
    玉ねぎ 1個
    おろしにんにく 小さじ1
    サラダ油 大さじ1
    A
    トマト缶(カット) 1缶(400g)
    A
    牛乳 200ml
    A
    生クリーム 200ml
    A
    カレー粉 大さじ3
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1.5
    A
    小さじ1
    A
    こしょう 小さじ1/2
    バター(食塩不使用) 20〜30g

    作り方

    ポイント

    ★火力が強いとしょっぱくなってしまうので気をつけて下さい。不安な場合は途中で味見をして加熱時間を調整してみて下さい。
    ★カレー粉の量はお好みの辛さで加減してください。(S&Bの赤缶カレー粉使用)
    ★バターは30g入れたほうがコクが増してリッチな味わいに仕上がります。
    ★ナンとライスどちらにもよく合います。
    ★生クリームはほんの少し残しておいて最後の仕上げにトッピングしても○

    ※有塩バターを使用するとしょっぱくなる可能性があるので、その場合は塩の量を調整して下さい。(追記:2020年10月)
    1. 玉ねぎはみじん切りにする。
    2. 鶏もも肉を一口大に切って塩、こしょう(分量外)をふり、サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。
    3. ある程度火が通ったら玉ねぎとおろしにんにくを加える。玉ねぎがしんなりするまでよく炒めたらA

      トマト缶(カット) 1缶(400g)、牛乳 200ml、生クリーム 200ml、カレー粉 大さじ3、鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ2、砂糖 大さじ1.5、塩 小さじ1、こしょう 小さじ1/2

      を入れて蓋をせず中火で約10〜15分程煮込む(時々混ぜながら)。最後にバター(食塩不使用)を入れて混ぜ器に盛り付ける。
    472 3461

    コメント・感想 Comment

    576697 さん
    2021.07.30 14:23

    手軽なた出来て美味しくて最高です。 なのでもう何度か作ってます😊

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.07.30 20:11:09

    何度も作っていただきありがとうございます😊とっても嬉しいです✨✨😭

    438678 さん
    2021.06.06 17:18

    初めて作りました。 工程も簡単で自宅でこんな美味しいカレーが作れるとは! スパイシーで濃厚、私が思っていたバターチキンカレーでした! レシピありがとうございました!また作ります。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.06.06 19:52:00

    嬉しい…うれし過ぎます❣作っていただきありがとうございます😊✨

    296655 さん
    2021.04.04 19:47

    もう何回もリピしてます!簡単で美味しい!バターチキンカレーと言ったらいつも参考にしています!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.04.05 08:29:00

    作っていただきありがとうございます🤩何度もリピしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます☺️

    SNOOPY♡ さん
    2021.02.21 07:43

    まろやかでコクがあってピリッととても美味しかったです。家族にも好評でした!漬ける時間もなく簡単だったのでまた作ります。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.02.21 08:31:17

    作っていただきありがとうございます❣美味しく出来てよかったです✨またよかったら作ってください☆

    まなちょす さん
    2020.12.02 16:45

    生クリームが家にない場合は抜きでも大丈夫でしょうか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.12.02 17:40:22

    生クリームなしだと全然違う仕上がりになってしまうので、出来れば是非入れていただきたいです😅(安いものでも大丈夫です)

    268567 さん
    2020.11.11 18:57

    バターでコクが出てGOODでした❗️ バターは食塩不使用を使ったのですが丁度良かったです👍

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.11.11 20:13:07

    コメントありがとうございます😊✨レシピ通り食塩不使用のバターで作っていただいたんですね!美味しく出来てよかったです〜!!😋

    279862 さん
    2020.10.08 17:14

    中火の弱火くらいで煮込んだんですけど、それでも少ししょっぱくなりました。塩小さじ½—でした。次はもう少し減らしてみます。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.10.08 17:35:43

    作っていただきありがとうございます☆塩はお好みで加減してください。また鶏ガラスープの素も商品によってしょっぱさが違うのでそれも原因かも??お好みで調整していただければと思います🙇

    Tsuneaki Okada さん
    2020.08.05 20:35

    今日作ってみました。もっと時間かかるかと思いましたが簡単でめちゃ美味しくてビックリです^ ^ これはリピしたいですね

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.08.05 23:47:02

    作っていただきありがとうございます😆お口に合って良かったです🙌写真つきコメント嬉しいです!また良かったらリピしてください☆☆

    301610 さん
    2020.08.01 20:46

    以前お気に入りに入れてて、今日作りました! カレー粉をザッと計って入れたからか、7歳4歳には少し辛め。大人には大好評。ハウスの手作りナンを子供と作り楽しい楽しいクッキングができました。 ライスよりナンがあいますね!お店の味でした。ありがとうございます!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.08.01 20:39:54

    作っていただきありがとうございます😊嬉しいです〜!すごい、ナンも作られたんですね!私がそれを食べたいです(笑)

    柚子麦 さん
    2020.07.27 23:18

    お返事ありがとうございました。 牛乳→ココナッツミルクに置き換えて作りましたが、それはそれで大成功!家族みんなお店のカレーみたいと喜んでくれました! 少し煮込みましたが牛乳より水分が飛びにくいせいかしょっぱさもなく、美味しかったです。確かに南国風ということになるのかもしれませんが…💧 次は牛乳切らさずオリジナルレシピのままでも挑戦してみます!ありがとうございました!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.07.28 05:08:22

    レポありがとうございます!!大成功でしたかー🙌✨うまくいって良かったです!!私もたべてみたいです😆

    柚子麦 さん
    2020.07.27 11:06

    はじめまして! 今夜この美味しそうなカレーを作ってみようと思うのですが、牛乳をココナッツミルクに置き換えて作るのはどう思いますか?全量置き換えるか、また100は牛乳、100はココナッツミルクにした方が安心か…とても迷っています! アドバイスお願いします!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.07.27 15:35:42

    ココナッツミルクを入れて作ことったがないため難しいですね…。ココナッツミルクを入れてしまうと全く別もののカレーになってしまいます💦(南国風な)。どうしてもココナッツミルクを入れるのであれば牛乳の半分を置き換えてみるとか、、、味の保証はできないのですが…明確にお答えできず申し訳ありません🤦

    risa さん
    2020.05.31 01:31

    美味しかったのですが😊 少ししょっぱかったので鶏ガラと塩どちらをどのくらい減らしたほうがいいでしょうか?😭

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.05.31 05:14:09

    作っていただきありがとうございます☆しょっぱさの加減は人それぞれ違うため難しいところです…(^_^;)煮込み時間も微妙な火加減でしょっぱく感じてしまう可能性があるので、次回作る時はまずは少し火の強さを弱めて作っていただくのも1つです!

    risa
    risa さん
    2020.06.03 16:47:26

    ありがとうございます! またリベンジして今日作っていた所でした☺️🙏

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.06.03 16:22:30

    リベンジありがとうございます(´;ω;`)美味しくできますように…

    ena
    ena さん
    2020.06.03 20:31:32

    とっても簡単で美味しくて、大好きなバターチキンカレーがこんなに手軽に食べられるなんて本当に嬉しい限りです❗我が家の定番になりそう。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.06.04 08:39:25

    作っていただきありがとうございます!こちらこそ喜んでいただけて嬉しい限りです😊

    まー さん
    2020.05.18 08:13

    作業が複雑じゃないのに、凄く美味しかったです。こんな味が家で作れるんだ、と誉められました。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.05.18 08:07:33

    作っていただきありがとうございます✨最高の褒め言葉、とっても嬉しいです!!ありがとうございます😊

    Nobuko Takaya さん
    2020.05.13 14:40

    レシピありがとうございました。とても簡単で短時間で出来ました。好みだとは思いますが、分量どうりだと少し塩気が利きすぎの感じがしました。次回は塩分控えめで作ってみます。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.05.13 15:49:18

    作っていただきありがとうございます☆また貴重なご意見もありがとうございます😆火加減によっても仕上がりがしょっぱく感じてしまうかもしれません…次回は是非お好みで作ってみてください😊美味しく出来ますように✨

    Shino さん
    2020.05.03 15:31

    めちゃくちゃ美味しかったです!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.05.03 16:00:54

    作っていただきありがとうございます😊✨コメントすっごく嬉しいです!!

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