主菜
至福のバターチキンカレー
40分
- エネルギー612kcal
- 炭水化物21.3g
- 脂質45.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.7g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スパイシー、かつ濃厚でクリーミー。一口食べれば口いっぱいに幸せが広がります。わざわざお店に食べに行かなくてもお家で本格的な味わいが楽しめます。食べれば大満足間違いなし。至福のヒトサラを是非お試し下さい。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(約500g)
- 玉ねぎ1個
- おろしにんにく小さじ1
- サラダ油大さじ1
- Aトマト缶（カット）1缶(400g)
- A牛乳200ml
- A生クリーム200ml
- Aカレー粉大さじ3
- A鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- A塩小さじ1
- Aこしょう小さじ1/2
- バター（食塩不使用）20〜30g
作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにする。- 1
鶏もも肉を一口大に切って塩、こしょう（分量外）をふり、サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。
- 2
ある程度火が通ったら玉ねぎとおろしにんにくを加える。玉ねぎがしんなりするまでよく炒めたらA トマト缶（カット）1缶(400g)、牛乳200ml、生クリーム200ml、カレー粉大さじ3、鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ2、砂糖大さじ1.5、塩小さじ1、こしょう小さじ1/2を入れて蓋をせず中火で約10〜15分程煮込む（時々混ぜながら）。最後にバター（食塩不使用）を入れて混ぜ器に盛り付ける。
ポイント
★火力が強いとしょっぱくなってしまうので気をつけて下さい。不安な場合は途中で味見をして加熱時間を調整してみて下さい。 ★カレー粉の量はお好みの辛さで加減してください。（S&Bの赤缶カレー粉使用） ★バターは30g入れたほうがコクが増してリッチな味わいに仕上がります。 ★ナンとライスどちらにもよく合います。 ★生クリームはほんの少し残しておいて最後の仕上げにトッピングしても○ ※有塩バターを使用するとしょっぱくなる可能性があるので、その場合は塩の量を調整して下さい。（追記:2020年10月）
レシピID：387641
更新日：2020/03/21
投稿日：2020/03/21
作ってみた！
usa2026/06/12 23:26
はじめてバターチキンカレーを作りました。 めちゃくちゃ美味しかったです。 また作ります。
8912672026/05/03 23:49
今まで作ったバターチキンカレーの中で 1番好みでした！ これまで色んなレシピで試すも、 どうも甘ったるくて ナンには合うけど白米には微妙だったり 逆に酸味の主張が気になったり…と ドンピシャ！というものに なかなか出会えてなかったのですが 1口食べて「うん！美味しい！！」と 初めて納得できる味になりました💖 工程も簡単＆ご飯にもナンにも合うので うちのバターチキンカレーは こちらで定着となりそうです♡ 素敵なレシピをありがとうございました！
あいの2024/07/10 09:56
以前作って美味しかったのでまた作りました🍛ルゥを使うよりヘルシーに感じる！バターが加わるとコクがでておいしーい！
corichucoon2024/05/26 11:21
リピです🥹 鶏肉、玉ねぎ焼いて、あと他を入れる だけで、簡単なので、 スパイスを色々試しています🥹 もう、安定のチキンカレーレシピ😉 素敵なレシピありがとうございます😊
- 682890
2023/09/01 18:41
豚肉でつくりました！ こっくり甘くてめちゃめちゃ美味しい♡ 今までヨーグルト入りのレシピで作ってましたが、こっちの方が断然好みです(人*´∀｀)リピ確定♡
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