主菜

我が家のカフェ風ドライカレー

Name: 我が家のカフェ風ドライカレー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合い挽き肉 400g; 玉ねぎ 1個（約200g）; にんじん 1本（約150g）; ピーマン 2個; サラダ油 大さじ1; カレーフレーク 大さじ3; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ2; 醤油 大さじ2; にんにくチューブ 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物21.7g
脂質24.8g
たんぱく質22.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単ですが目指せカフェごはん☝️の自信作(^.^) お野菜たっぷりです。ピーマンを入れると上手く風味付けできます。ちなみにピーマンの味はしないので苦手なお子様にもぜひ♪ 細かく切って気付かれないようにしてください(笑)

材料4人分

合い挽き肉
400g
玉ねぎ
1個（約200g）
にんじん
1本（約150g）
ピーマン
2個
サラダ油
大さじ1
カレーフレーク
大さじ3
A
ケチャップ
大さじ2
A
ウスターソース
大さじ2
A
醤油
大さじ2
A
にんにくチューブ
小さじ1
A
すりおろし生姜
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
1
熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れ色がついてしんなりするまで中火で炒める。
2
合い挽き肉を加え、肉の色が変わってきたらにんじん、ピーマンを入れてよく炒め合わせる。
3
にんじんが柔らかくなったらカレーフレークを加えてよく混ぜる。
4
A ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、醤油大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、すりおろし生姜小さじ1を順に入れ、水分が無くなるまで炒めたら出来上がり(^.^)
5
トッピングには茹で卵や、半熟炒り卵がおススメです♪

ポイント

•時間に余裕があれば玉ねぎは飴色になるまで炒めると旨みとコクがアップします。 •カレーフレークは固形のカレー粉を刻んでもので代用OKです。 •仕上げにナンプラーをちょい足しするとエスニックなタイ風ドライカレーに変身！パクチー合わせたらバッチリ👌 •作り置きにも最適！日もちは冷蔵で3日、冷凍では約3週間です。