【夏に食べたい☀️!!栄養スタミナ満点おかず💯コク旨煮込み🥘】 玉ねぎやトマト、 お野菜の水分だけを利用して 作った濃厚なトマトカレー煮です🥢 鶏肉はタンドリーチキン風に 事前に味を染み込ませて焼き、 トマトベースのスープで コトコト煮込みました🥘🍅 鶏肉やお野菜から旨みが たっぷり染み出て、程よい酸味と バターのコクが食をそそる1品です🧈*.゚
鶏もも肉は1口大に切りポリ袋に入れA カレー粉大さじ2、みりん、中濃ソース各小さじ4、にんにくチューブ小さじ2を揉み込む。 茄子トマトズッキーニは1cm角に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を中火で熱し、玉ねぎをしんなり炒め、鶏肉はタレごと、①を加えこんがり炒める。
B トマト缶400g、砂糖大さじ1、コンソメ小さじ2を加え沸々したら蓋をして時々混ぜながら弱火で20分煮込みバターを加える。
★必要あれば塩で味を整えてください◎ ★バターは有塩を使用しています◎ ★トマト缶はホールでも代用可能です◎ ★一晩置くとより美味しくなります♪
レシピID:440114
更新日:2022/06/30
投稿日:2022/06/30
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