主食
味付けは味噌だけ！和風バターチキンカレー
20分
鶏肉の漬け込み時間は除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物26.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質23.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
2歳ごろから⚪︎ コンソメやケチャップを使用せず、味噌だけで味付けをした優しいバターチキンカレーです。 カレー粉は辛味成分不使用のものを使用しているので家族全員で食べる事ができます。
材料4人分
- 鶏もも肉１枚
- 玉ねぎ大1/2個
- にんじん1/3本
- 小松菜１株
- Aプレーンヨーグルト大さじ２
- Aカレー粉大さじ２
- Aにんにくチューブ１cm
- トマト缶１缶
- 水２００ml
- Bカレー粉大さじ１
- B砂糖大さじ１
- B本みりん大さじ２
- B味噌大さじ１と1/2
- 油大さじ１
- 無塩バター20g
作り方
下準備
鶏もも肉を１口台に切りポリ袋の中にA プレーンヨーグルト大さじ２、カレー粉大さじ２、にんにくチューブ１cmと一緒に入れて10分置いておく。
- 1
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし小松菜は1cm幅に切る。
- 2
フライパンに油をひいて熱し、野菜がしんなりするまで炒める。
- 3
漬けておいた鶏肉をヨーグルトごと加え炒める。
- 4
トマト缶、水を加えて軽くトマト缶の水分を飛ばす。
- 5
B カレー粉大さじ１、砂糖大さじ１、本みりん大さじ２、味噌大さじ１と1/2を加えて10分ほど煮込む。
- 6
無塩バターを加える。
作ってみた！
単身赴任おじさん2026/01/13 08:06
るるる♪さんが作ってるのを見ておいしそうだったので、休みの日に頑張ってチャレンジしてみました🤭 トマトの色が強く出ちゃったのかな？ あんまりカレーっぽく見えませんか？😅 盛り付けもマネしてましたが、味もしっかりおいしくできてるんですよ！😋 小松菜入れすぎたかな？緑が多い？ 味噌が効いてておいしかったです😋 皆さんもぜひお試しください🤗 一人暮らしだとヨーグルトを買わないので、消費し切れるか？も今後の課題🤭 はるママさん💕ありがとうございました🤗
るるる♪2026/01/09 14:48
帰宅後、長男から寒かったからカレーが食べたい❗️との要望で急遽こちらのレシピで作りました🍀 急かさられるので見た目汚くてすみません😅 鶏もも肉が足りなくて冷凍にしておいた鶏団子も入れてみました🎶 根菜類なら🆗と記載してあったので人参、ほうれん草、大根、玉ねぎをみじん切りにカレー粉入りヨーグルトに漬けておいた鶏もも肉を炒めトマト缶など入れ一番驚いたのはお味噌です😊 カレーにお味噌入れたのは初めてでしたが全然お味噌感もなくコクも出てピリッとした和風カレー🍛です✨️ 家族にも大好評でした💕 はるママさん 美味しくて素敵なレシピありがとうございます🎀
