【12㎏やせた管理栄養士考案】サバ缶キーマカレー
投稿日2021/10/21
更新日2023/05/11
調理時間10分
カロリー（1人分）532Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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サバといった青魚には 『DHA』『EPA』 といった良質な油が含まれています。 健康・美容のためにも積極的に摂っていきたい食材の一つ。 サバを使いたいけど、でも、臭みが… ってかたも多いですよね でも！ ・臭みを消すため ・コクを出すため 『味噌』を入れています！ ▶ 冷蔵保存 ：3～4 days ▶ 冷凍保存 ：1 month ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） ※ルーのみ カロリー ：298 kcal タンパク質 ：21.9 g 脂質 : 18.1 g 炭水化物 : 16.0 g －食物繊維 ： 2.7 g －糖質 ：13.4 g 塩分 ： 2.2 g
材料2人分
- サバ缶（水煮）1缶(160g)
- 玉ねぎ1/2個
- 卵黄2個
- ニンニク1片
- オリーブオイル小さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 中濃ソース大さじ1
- パセリ適量(お好みで)
- A酒大さじ1
- Aカレー粉大さじ1
- A味噌小さじ1/2
- A黒コショウ適量
作り方
ポイント
ケチャップと中濃ソースのみを先に炒めることで、余分な酸味を飛ばしてくれます。 辛さが控えめになっているので、もう少し辛さが欲しい方はカレー粉or黒コショウを追加で入れてお好みの辛さに調節してください。
- 準
・玉ねぎとニンニクをそれぞれみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱めの中火にする。 ニンニクの香りがしてきたら、中火にしてみじん切りした玉ねぎを入れる。
- 2
玉ねぎが半透明になったら端に寄せ、ケチャップと中濃ソースをいれて約１分焦げ付かないように炒める。
- 3
ケチャップ、ソースと玉ねぎを混ぜたら、サバ缶（水煮）とA 酒大さじ1、カレー粉大さじ1、味噌小さじ1/2、黒コショウ適量の調味料を入れる。 サバの身を木べらでつぶしながら汁気がなくなるまで炒める。 この時、サバ缶の汁は全て入れる。
- 4
盛り付けて、卵黄を中央にのせたらパセリをかける。
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質問
作ってみた!
- ピコイナ
2024/03/26 15:09
生姜のすりおろしを追加しました(*^^*) 簡単なのでまた作ります。 - コスモス
2024/03/05 13:44
前々から作りたかったレシピです😊 水煮缶だとは思えないくらいみごとにカレーになってます😋 箸🥢ではなく、スプーンが止まらないほど美味しかったです〜💕 簡単ですぐ作れるのもいい😺 ランチに最高🍛 - 966664
2023/08/20 14:56
サバが思ったよりひき肉感あってすごい美味しかったです！ - 641037
2023/06/14 06:42
これは美味しい♡子どもも喜んでパクパク食べていました♪ - 379642
2022/10/26 14:26
味噌煮缶でも作れますか？
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。