サバ缶で時短キーマカレー風

15

2021.01.17

分類主食

調理時間: 15分

ID 405061

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

できるだけ簡単に時短で済ませたい時!
こんな時には、缶詰が便利!
今回は、サバの水煮缶を使った絶品キーマカレー風を紹介します♪
キーマカレーはひき肉を使いますが、
今回はサバ缶で代用!
とっても簡単なのに絶品です♡
子供さんのお昼ごはんにもピッタリなレシピです♪

    材料2人分
    温かいごはん 2人分
    きざみパセリ 適量
    2個
    サラダ油(目玉焼き用) 小さじ1
    サバの水煮缶 1缶(150g)
    玉ねぎ 200g
    人参 50g(正味)
    コーン缶 大さじ6
    サラダ油 大さじ1
    塩・コショウ 各適量
    A
    おろしニンニク 小さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    カレー粉・醤油 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    缶詰は買い置きできるので、何もない時に助かるレシピですよ。
    1. 玉ねぎと人参は粗みじん切りにする。
    2. フライパンにサラダ油(目玉焼き用)をひき、卵を割り入れ
      目玉焼きを作り取り出しておく。
    3. 2のフライパンにサラダ油をひき、1を加えて炒める。
    4. 3のフライパンにサバの水煮缶を汁ごと全て入れてよく崩す。
    5. 4にコーン缶を入れて塩・コショウをし、A

      おろしニンニク 小さじ1、ケチャップ 大さじ2、カレー粉・醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      を加えて調味する。
      ある程度、水分がなくなるまでしっかりと炒める
    6. 温かいごはんを器に盛り付け、5をのせ2の目玉焼きをトッピングしきざみパセリをふる。
    3 42
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