2020.07.12
分類主食
調理時間: 20分(漬け時間は除く)
ID 394853
我が家の簡単バターチキンカレー。
スパイス不要、身近にある材料で出来ますよ(^.^)
カレーのチキンは鶏皮無しの方が美味しいと個人的に思うので取ってありますが、その鶏皮をこんがり焼いて皮から出る油で具材を炒めます。←これが美味しさのPOINT!
もう1つはすりおろし玉ねぎに鶏肉を漬けること。
鶏肉の旨み、柔らかで濃厚な味☆
とっても簡単なのでぜひお試しください(^ ^)
鶏もも肉 | 2枚(約600g) | |
A
|
すりおろし玉ねぎ | 1個分(約200g) |
A
|
すりおろし生姜、にんにくチューブ、醤油 | 各大さじ1 |
みじん切り玉ねぎ | 1/2個分(約100g) | |
B
|
水 | 200㎖ |
B
|
トマト缶 | 1缶(400g) |
B
|
カレー粉 | 大さじ4と1/2 |
B
|
プレーンヨーグルト | 大さじ4 |
B
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
B
|
砂糖 | 大さじ1 |
牛乳 | 大さじ3 | |
バター | 40g |
すりおろし玉ねぎ 1個分(約200g)、すりおろし生姜、にんにくチューブ、醤油 各大さじ1
を入れよくもみ込み30分おく。(時間に余裕があれば1時間)水 200㎖、トマト缶 1缶(400g)、カレー粉 大さじ4と1/2、プレーンヨーグルト 大さじ4、鶏ガラスープの素 小さじ2、砂糖 大さじ1
を加えて10〜15分ほど煮込み、鶏皮を鍋から取り出し、牛乳とバターを加えて良く混ぜたら出来上がり(^ ^)つくメモ
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