サバ缶とひよこ豆のトマトカレー

• 25分

• カロリー（1人分）348Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料4人分（作りやすい分量）

• サバ缶
  2缶(水煮)
• ひよこ豆
  200g(水煮)
• 玉ねぎ
  1個
• にんにく
  1片
• トマト缶
  1缶
• 水
  100ml
• A
  カレー粉
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  胡椒
  適量
• タイム
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。 ひよこ豆は水気を切っておく。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎ・にんにくを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  
• 3

  トマト缶の中身と水を加え、沸騰したらA カレー粉大さじ2、塩小さじ1、胡椒適量を加え、味を調える。 ※トマト缶の中身を空けた後、その缶に100mlの水を入れて缶の中を洗い流すようにして、水を鍋に入れて下さい

  
• 4

  ひよこ豆を加え全体を混ぜ、その後でサバ缶(汁ごと全部)を加え、タイムを乗せて10～15分煮込んで完成です。 ※サバ缶を加えた後は、崩れ防止のためそっと混ぜる程度に

  

ポイント

サバ缶を加える前に味を調えておくと、サバ缶を加えた後かき混ぜたりしなくて済むので煮崩れしにくくなります。 また、お手持ちのスパイス等お好みでプラスして下さい♪

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