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かぼちゃ極旨蒸し

  • 2013.08.28

  • 102068
    かぼちゃ極旨蒸し
    かぼちゃ極旨蒸しかぼちゃ極旨蒸し

    コメント

    シンプルな料理だからこそ、生しょうゆ糀が 素材のうまさを引きだす・・・そういう1品です。ぜひお試しください。

    材料4人分

    1/4個
    150g
    大さじ3
    5枚

    作り方

    1

    豚バラ薄切り肉をバットに広げ、なちゅこを軽くもみ込み、10分ほど置く。

    2

    かぼちゃはワタを取り、8mmの厚さに切る。(皮が気になる方は、ところどころ 削いで下さい)キャベツは食べやすい大きさに切る。

    3

    豚肉をかぼちゃに巻く。バットに残っているなちゅこを 上にかける。(しっかり巻くと、巻き終わりはそのままでも 外れません)

    4

    鍋にキャベツを入れてから ③を入れ、水を50ml入れる。蓋をして、とろ火で 30分蒸したら、完成。

    ポイント

    無水鍋を使用する場合は、④の水は必要ありません。

    写真は、彩りに セロリの葉(レシピ分量外)を足しています。なくても結構です。

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ ヘルシー 豚肉薄切り ホーロー鍋

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