和風ラタトゥイユ

• 15分

材料2人分（2人分）

• ベーコン
  2枚
• A
  トマト(中)
  1個
• A
  かぼちゃ、玉ねぎ、ズッキーニ、茄子
  各適量
• だしパック
  1包
• 味噌
  大さじ2
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  ベーコンは、1cm幅に切り、A トマト(中)1個、かぼちゃ、玉ねぎ、ズッキーニ、茄子各適量は1.5cm幅に切る。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、トマト以外を中火で、1～2分炒める。 水400mlとだしパックを切って中の粉末を入れて沸騰させる。 (切らずにパックごと煮出す場合は　2分ほど煮出してからパックを取りだす)

  
• 3

  野菜が柔らかくなったら、味噌を溶いて味を整える。 最後にトマトを加えて、火を止める。

  

ポイント

食べるときに、お好みでごま油をかけても美味しいです。

作ってみた！

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