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和風ラタトゥイユ

  • 2013.12.16

  • 112247
  • 汁物
    和風ラタトゥイユ
    和風ラタトゥイユ

    コメント

    洋風の味噌汁のような、和風のラタトゥイユのような・・・

    食感も香りもばっちりな そんなスープです。

    材料2人分(2人分)

    2枚
    1個
    各適量
    1包
    大さじ2
    大さじ2

    作り方

    1

    ベーコンは、1cm幅に切り、他の野菜は 1.5cm幅に切る。

    2

    フライパンにごま油を入れ、トマト以外を中火で、1~2分炒める。
    水400ccとだしパックを切って中の粉末を入れて 沸騰させる。
    (切らずにパックごと煮出す場合は 2分ほど煮出してからパックを取りだす)

    3

    野菜が柔らかくなったら、味噌を溶いて味を整える。
    最後にトマトを加えて、火を止める。

    ポイント

     食べるときに、お好みでごま油をかけても美味しいです。

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