体温まる中華風スープパスタ

材料2人分（2人分）

• マカロニ
  30g
• 豆腐
  1丁(150g)
• 溶き卵
  1個
• 鶏がらスープの素(顆粒)
  大さじ1
• オイスターソース
  小さじ1弱
• ジンジャーパウダー
  2振り
• ブラックペパー
  少々
• 薬味ねぎ
  少々(小口切り)

作り方

• 1

  鍋に水400mlを入れて中火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素(顆粒)とマカロニを加える。

• 2

  マカロニに火が通るくらいになったら、豆腐を手で崩しながら入れる。オイスターソース、ジンジャーパウダー、ブラックペパーで調味する。

• 3

  再び煮立ったら、溶き卵を少しずつ回しいれる。 卵にふんわり火が通ったところで火を止め、器に注ぎ、薬味ねぎを散らす。

ポイント

マカロニは別の鍋ではなくて、鶏がらスープで煮ます。 マカロニの小麦成分でほんのりと優しいとろみがついたスープになります。 　 時短レシピ。ぜひお試しください。

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