汁物
体温まる中華風スープパスタ
投稿日2014/01/19
更新日2014/01/19
調理時間15分
寒い季節の朝ごはんに! ジンジャーパウダーが入った中華風のスープパスタはいかがですか～。
材料2人分（2人分）
- マカロニ30g
- 豆腐1丁(150g)
- 溶き卵1個
- 鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1
- オイスターソース小さじ1弱
- ジンジャーパウダー2振り
- ブラックペパー少々
- 薬味ねぎ少々(小口切り)
作り方
ポイント
マカロニは別の鍋ではなくて、鶏がらスープで煮ます。 マカロニの小麦成分でほんのりと優しいとろみがついたスープになります。 時短レシピ。ぜひお試しください。
- 1
鍋に水400mlを入れて中火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素(顆粒)とマカロニを加える。
- 2
マカロニに火が通るくらいになったら、豆腐を手で崩しながら入れる。オイスターソース、ジンジャーパウダー、ブラックペパーで調味する。
- 3
再び煮立ったら、溶き卵を少しずつ回しいれる。 卵にふんわり火が通ったところで火を止め、器に注ぎ、薬味ねぎを散らす。
レシピID
113025
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
