カルダモン入り紅茶フィナンシェ

粉類(薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー)をふるう。 パウンド型に　オーブンシートを敷く。 オーブンを170℃に温める。　 無塩バターを電子レンジにかけて溶かす。

ボウルに卵白を入れて、泡だて器で混ぜる。(泡立てなくてよい) グラニュー糖、塩、紅茶の葉、ティリキュールの順に加え、よく混ぜる。

粉類・カルダモンを加えて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。 型に流しいれ、170℃のオーブンで、25分ほど焼く。

型から出して、ケーキクーラーの上で冷ましたら、速乾性チョコペンで上に模様をつけ、トッピングを飾る。