ブロッコリー&サラミのマカロニサラダ
投稿日2014/04/26
更新日2014/04/26
調理時間7分
鍋1つで作るマカロニサラダです。
材料（2人分）
- マカロニ50g
- ブロッコリー(小)1/4株
- サラミ1枚(4cm)
- 新玉ねぎ1/4個
- サラダ油大さじ1
- レモンソルト少々
- 粗挽きペッパー少々
作り方
ポイント
ぱぱっと手早く作ります。 マカロニは冷やしたりしないので、茹で時間は袋に記載しているものよりも、気持ち短い目に茹でてください。
- 1
鍋に水を入れて沸かします。 その間にブロッコリーは小房にわけ、サラミは1.5cm角に切ります。 新玉ねぎは薄くスライスします。
- 2
湯が沸騰したら 塩(レシピ分量外)を加えて、マカロニを茹でます。 茹で上がる前に、サラミ・ブロッコリー・新玉ねぎを加えます。 ザルにあげて水気を切り、暖かいうちに オリーブ油・レモンソルト・粗挽きペッパーで和えます。
レシピID
115046
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。