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オクラと帆立のサラダ

10

2014.07.24

分類

調理時間: 10分

ID117871

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

帆立のうまみがポイントです。
糸唐辛子は、さほど辛くありません。

子供 オクラ 時短

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材料(2人分)
大根 5cm
オクラ 6本
帆立缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
白炒りごま・糸唐辛子 各適量
作り方
Point!
大根から水分が出るので、食べる直前に作ってください。 簡単だけど、うまみたっぷり。あっさりしていて、お箸が進む味です。
  1. 大根は皮をむき、食べやすい細さに切る。
    オクラは、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯で軽く茹で、冷水にとって冷まし、小口切りにする。
  2. ボウルに、帆立缶・マヨネーズ・鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
     
  3. (2)にオクラを加えて混ぜてから、大根と和え 器に盛り付ける。
    白炒りごま・糸唐辛子を乗せる。
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