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オクラとえのきたけの酸辣湯風スープごはん

15

2014.08.13

分類

調理時間: 15分

ID118680

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

キチントさん「レンジクッキング野菜スープ」で作ったさっぱりとしたピリ辛スープを、ごはんと一緒に頂きます。

ごはん おかゆ、雑炊 茶漬け ブランチ ヘルシー オクラ 時短 電子レンジ

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材料(2人分)
オクラ 1袋(10本)
えのきたけ 1/2株
300ml
中華スープの素 大さじ1
溶き卵 1個
大さじ1.5
ラー油 適量
塩こしょう 少々
ごはん 1膳
作り方
Point!
 
  1. オクラは小口切りにします。

    えのきたけは石づきを落とし、3cm長さに切ってほぐします。
  2. オクラとえのきたけをキチントさん 「レンジクッキング野菜スープ」のザルに入れ、蓋をしてキチントさん「レンジクッキング野菜スープ」の容器に重ねてセットします。
    蒸気弁を閉めて電子レンジ(500W)2分加熱します。
    蒸気に気を付けながら蓋を開け
  3. キチントさん 「レンジクッキング野菜スープ」の容器に、水と【2】で取り出したオクラとえのきたけを加えます。
    蓋をし、蒸気弁を開けて 電子レンジ(500W) 4分加熱します。
  4. 加熱後、中華スープの素と溶き卵を加え、蓋をして2分蒸します。

    仕上げに、酢とラー油を加え、塩こしょうで調味します。

    器にごはんと一緒に盛り付けます。
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