主菜
ポテトボール
投稿日2016/03/08
更新日2016/03/08
調理時間30分
マッシュしたポテトをまるめて揚げます。 周りがカリッとしていて、中はモチモチ食感。 止まりません♪
材料4人分
- じゃがいも800g(8個)
- Aフライドオニオン大さじ4
- A粉チーズ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aハーブソルト小さじ1
- サラダ油大さじ4
作り方
ポイント
フライドオニオンはなくても構いません。 ハムやサラミを刻んだものを加えても美味しいです。 マヨネーズは ぱさつかないように加えました。ハーブソルトと共に、お好みで加減してください。
- 1
じゃがいもは皮をむいて、1cm幅に切り、たっぷりの水に5分ほどさらします。 水気をきって、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、根菜メニューで加熱します。 （500W～600W使用 100gにつき3分を目安に 様子を見てください）
- 2
温かいうちにつぶし、A フライドオニオン大さじ4、粉チーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、ハーブソルト小さじ1を加えてしっかり混ぜます。
- 3
手のひらで一口大に丸めます。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて 転がすように揚げ焼きにします。
レシピID
136466
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
