揚げ立て最強♡じゃが芋と天ぷら粉deチーズポテトボール♡
投稿日2020/06/02
更新日2020/06/02
調理時間15分
娘が大好きなチーズボールを 今回はじゃが芋で作りました♡ 水分が気になったので吸わせる意味でもパン粉を回りに付けて揚げたら 外側がカリッカリになって中から出てくるチーズのとろけ方がよりたまらなくなりました（笑） 中は柔らかく溶ける感じの方がめっちゃ美味しいです♡ じゃが芋の種類を変えて作ると色んな食感が楽しめます♡
材料2人分
- じゃが芋（新じゃが使用）2個
- A天ぷら粉大さじ2
- A塩コショウ（マキシマム使用）適量
- さけるチーズ（プレーン）2本
- パン粉適量
作り方
ポイント
◯じゃが芋は種類によって水分量が変わってきます。気になる方は回りにパン粉や片栗粉など水分を吸ってくれる粉類をまぶしてから揚げて下さい。 ◯中に入れるチーズはお好みのチーズを使用して大丈夫です。 ◯揚げる時は箸などで転がしながら揚げると綺麗に上がります。 ◯色んなアレンジが楽しめるので是非お試し下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
じゃが芋（新じゃが使用）は 皮をむいたら8等分くらいに切り水に浸します。 浸し終わったらザルに上げて水を切り耐熱容器に入れます。 ラップをして600wで8分くらい じゃが芋が潰れるくらいまで加熱し 加熱後しっかり潰して下さい。 潰したじゃが芋が入っている耐熱容器にA 天ぷら粉大さじ2、塩コショウ（マキシマム使用）適量を入れて切るようにしっかり混ぜ合わせます。 ✱ここまでをじゃが芋が熱いうちにやって下さい。
- 2
さけるチーズ（プレーン）は 1本を4等分に切って置きます。 混ぜ合わせたじゃが芋を 8等分にしたら その1つを手のひらにのせて広げ 切ったさけるチーズの1個をのせて 包みます。
- 3
じゃが芋の水分が多かったので 回りにパン粉をまぶしました。 ✱とくに水分等気にならなければパン粉はつけなくても大丈夫です。
- 4
深さのあるフライパンに 2cmくらい油（分量外）を入れて180℃に熱し全体的に焼き色が付くまで揚げたら出来上がり♡ 揚げ立て最強(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡
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質問
作ってみた!
- vivi
2023/04/11 09:02
レシピをしっかり読んでなくて、じゃがいもレンチンした後冷めてしまってから天ぷら粉入れてしまいました💦 分量より数多めのじゃがいもだったので天ぷら粉も多くしたらパサパサしてしまったので、急遽お湯をプラスしました(^_^;) パサつきもなくなりなんとか綺麗に丸める事が出来ました。 冷蔵庫に余ってたベーコンをみじん切りしてポテト生地に混ぜ込んでみました。 家族にも好評でした。 - wakame
2020/12/13 09:04
ありがとうございます！天ぷら粉があったので作れました😊美味しかったです🤩 - wakame
2020/12/09 07:43
天ぷら粉の代わりに片栗粉でもいけますか？
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美桜
料理家
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