デザート
混ぜて焼くだけなのに絶品すぎる！ベークドチーズケーキ
投稿日2022/10/01
更新日2023/08/19
調理時間5分(作業時間のみ)
混ぜる順番など、特に気にしなくてOKな、シンプルなベイクドチーズケーキのレシピです。 お菓子作りが苦手な方や、初めて作る方も、チャレンジしてみてください。
材料4人分（18cmケーキ型）
- クリームチーズ1P(200g)
- 卵3個
- 砂糖70g
- 米粉（もしくは薄力粉）大さじ4
- レモン汁約大さじ1
- 生クリーム1P(200ml)
- ベーキングパウダー6g(あればお好みで)
作り方
ポイント
・ベーキングパウダー なくても構いません。 お好みで加えてください。 ないと、濃厚な仕上がりになりますし、あると、少しふんわり。口当たりが良くなります。
- 準
クリームチーズは室温に戻す。 オーブンを170℃に予熱する。 型にクッキングシートを敷いておく。
- 1
順番は関係なく、材料は全て混ぜるだけで良いが、以下のように作ると混ざりやすい。 ボウルに、クリームチーズ、卵、砂糖、米粉（もしくは薄力粉）を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
なめらかになったら レモン汁、生クリームを加え、最後にベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 3
型に2を流し入れ、型を3〜4回軽く台の上に落として空気を抜く。
- 4
170℃のオーブンで50〜60分焼く。
レシピID
445791
質問
作ってみた!
- きなこもち
2023/05/25 11:31
昨日作りました！焼き立ても美味しかったですが、一晩冷やしたものは、ずっしりしてもっと美味しかったです✨✨お手軽で美味しいレシピありがとうございます😊 - Artist小春（ぽかぽかびより）
2022/10/02 09:42
質問ありがとうございます。 私はここ数年、だいたい、この配合でしか作っていないので、どのようなかたさや味わいになるか、お答え出来ませんが、クリームチーズの代用で、ヨーグルトを入れるレシピもたくさんあるようですね。 - 434714
2022/10/02 09:26
はじめまして。 水切りヨーグルトで作れませんか？ 良ければ知りたいです。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。