混ぜて焼くだけなのに絶品すぎる！ベークドチーズケーキ
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投稿日2022/10/01
更新日2022/10/01
調理時間5分(作業時間のみ)
混ぜる順番など、特に気にしなくてOKな、シンプルなベイクドチーズケーキのレシピです。 お菓子作りが苦手な方や、初めて作る方も、チャレンジしてみてください。
材料4人分（18cmケーキ型）
- クリームチーズ1P(200g)
- 卵3個
- 砂糖70g
- 米粉（もしくは薄力粉）大さじ4
- レモン汁約大さじ1
- 生クリーム1P(200ml)
- ベーキングパウダー6g(あればお好みで)
作り方
ポイント
・ベーキングパウダー なくても構いません。 お好みで加えてください。 ないと、濃厚な仕上がりになりますし、あると、少しふんわり。口当たりが良くなります。
- 準
オーブンを170℃に予熱する。 型にクッキングシートを敷いておく。
- 1
順番は関係なく、材料は全て混ぜるだけで良いが、以下のように作ると混ざりやすい。 ボウルに、クリームチーズ、卵、砂糖、米粉（もしくは薄力粉）を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
なめらかに混ざったら レモン汁、生クリームを加え、最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 3
型に記事を流し入れ、型を3〜4回、かるく台の上に落として空気を抜く。
- 4
170℃のオーブンで50〜60分焼く。
レシピID
445791
「オーブン」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。