白身魚のベーコン巻き
投稿日2022/11/24
更新日2022/11/24
調理時間20分
トースターで簡単に作れる、魚レシピです。 たんぱくな白身魚とバター風味のマッシュポテトをベーコンで巻いて焼きます。 マコーミック バジルソースは、とてもコク深いんです。かけたり塗るだけでも、格段においしく仕上がります。
材料（2個分）
- 白身魚2切れ(150g)
- ベーコン(薄切り)2枚
- じゃがいも2個
- 塩少々
- A牛乳大さじ1
- A有塩バター10g
- マコーミック バジルソース大さじ1
- ピンクペッパー適宜
作り方
ポイント
・白身魚について たら、鯛、バサ、カラスカレイなどお好みのものをお使いください。 皮や骨は調理前になるべく取り除くと、食べやすくなります。 切り身や刺身用の柵などをお使いください。 ・ベーコンの巻き方 巻きはじめと巻き終わりには何ものせず、端を1cmほど重ねると仕上がりがきれいです。 具をのせすぎると、ベーコンで巻ききれなくなるのでご注意ください。 ・分量 レシピは2個分の分量です。 たっぷり食べたい場合は1人2個ほど。お子様なら1個で大丈夫だと思います。人数に合わせて、材料の分量を調整してくださいね。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ユウキ食品タイアップ
- 準
白身魚は軽く塩をふり、出てきた水気をペーパータオルで拭く。
- 1
じゃがいもは皮をむき1cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。A 牛乳大さじ1、有塩バター10gを加えてつぶし、マッシュポテトにする。
- 2
たこ糸を置き、その上に糸と平行にベーコン(薄切り)を広げる。マッシュポテト、白身魚の順に広げのせ、端から巻いてたこ糸を結ぶ。
- 3
2を立てて置き、上から軽く押さえて形を整える。同様にもう1つ作る。
- 4
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて3を並べ、火が通り焼き色がつくまで12分ほど焼く。器にマコーミック バジルソースと一緒に盛り付け、お好みでピンクペッパーを散らす。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
