白身魚のベーコン巻き

材料（2個分）

• 白身魚
  2切れ(150g)
• ベーコン(薄切り)
  2枚
• じゃがいも
  2個
• 塩
  少々
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  有塩バター
  10g
• マコーミック バジルソース
  大さじ1
• ピンクペッパー
  適宜

作り方

• 下準備
  白身魚は軽く塩をふり、出てきた水気をペーパータオルで拭く。

• 1

  じゃがいもは皮をむき1cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。A 牛乳大さじ1、有塩バター10gを加えてつぶし、マッシュポテトにする。

  
• 2

  たこ糸を置き、その上に糸と平行にベーコン(薄切り)を広げる。マッシュポテト、白身魚の順に広げのせ、端から巻いてたこ糸を結ぶ。

  
• 3

  2を立てて置き、上から軽く押さえて形を整える。同様にもう1つ作る。

  
• 4

  オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて3を並べ、火が通り焼き色がつくまで12分ほど焼く。器にマコーミック バジルソースと一緒に盛り付け、お好みでピンクペッパーを散らす。

  

ポイント

・白身魚について たら、鯛、バサ、カラスカレイなどお好みのものをお使いください。 皮や骨は調理前になるべく取り除くと、食べやすくなります。 切り身や刺身用の柵などをお使いください。 ・ベーコンの巻き方 巻きはじめと巻き終わりには何ものせず、端を1cmほど重ねると仕上がりがきれいです。 具をのせすぎると、ベーコンで巻ききれなくなるのでご注意ください。 ・分量 レシピは2個分の分量です。 たっぷり食べたい場合は1人2個ほど。お子様なら1個で大丈夫だと思います。人数に合わせて、材料の分量を調整してくださいね。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ユウキ食品タイアップ

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