主食
【15分弁当】てりたまサンドイッチ弁当
投稿日2019/05/05
更新日2019/05/05
調理時間15分
包丁いらずの超速弁当。サンドイッチを切る時にナイフを使いますが、調理時は不要。ついでに菜箸も不要です。
材料1人分
- 食パン（8枚切り）2枚
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用などの薄切り）100ｇ
- A醤油大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- Aナツメグ少々
- B醤油大さじ1/2
- B砂糖小さじ1弱
- Bみりん大さじ1/2
- 卵1個
- バター少々
- 塩・胡椒少々
- マヨネーズ適量
- レタス2枚
- フルーツ適量
作り方
ポイント
レタスの水分はキッチンペーパーなどで拭きとり、卵と肉は少し冷ましてから挟んでください。
- 準
レタスは洗って水気を拭きとる。
- 1
エッグクッカーに薄くバターを塗り、卵を割り入れ、塩・胡椒をふる。
- 2
蓋のピックで卵黄を数カ所刺し、600ｗのレンジで50秒加熱し、5分ほど置く（←余熱で固まります）。
- 3
クッキングプレートに豚肉（しゃぶしゃぶ用などの薄切り）をのせ、A 醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2、片栗粉小さじ1、ナツメグ少々をもみこみ、四角っぽくまとめる。
- 4
蓋をして600ｗのレンジで2分加熱し、B 醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1弱、みりん大さじ1/2をまわしかける。蓋をとり、600ｗのレンジで1分加熱する。そのまま少し冷ます。
- 5
食パン（8枚切り）にマヨネーズを塗る。
- 6
食パン→レタス→卵→豚肉→マヨネーズの順に重ねる。
- 7
ラップで包み、1～2分置いて落ち着かせる。
- 8
半分に切る。
- 9
好みでフルーツを添え、サンドイッチをワックスペーパーで包む。
レシピID
375361
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