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お肉を使わず大満足♪モチモチれんこん豆腐もち

15

2020.02.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID386055

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

れんこんと豆腐を合わせて焼くことで、やわらかい&もちもち食感が作れます♪照りだれを絡めるので、お肉がなくても満足感あり!パクパク食べられます!!

豆腐 フライパン もち ごま ネギ ヘルシー れんこん シニア 和風 満足 れんこん餅 簡単 ごま油 子供 おつまみ

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材料2人分
れんこん 150g(一節が100〜200gのものが多いです!)
木綿豆腐 1/2丁(150g)
A
みそ 小さじ1/2
A
和風だしの素 小さじ1/2
A
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ1
B
しょうゆ 大さじ1
B
砂糖 大さじ1
きざみねぎ 1本分
ごま ひとつまみ
作り方
Point!
・れんこん豆腐もち自体にも味をつけているので、しっかりとした味わいです!
  1. れんこんはすりおろし、木綿豆腐は、しっかり水切りをする。
  2. れんこん・豆腐・A

    みそ 小さじ1/2、和風だしの素 小さじ1/2、片栗粉 大さじ2

    をボウルに入れて混ぜる。6個に分けて、丸めて平たい形に成形する。
  3. フライパンにごま油をしき、中火にかけ、1を並べる。焼き目がつくまで焼いたら、返して蓋をして焼く(片面3分ほど)。
  4. B

    しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を混ぜ、2のフライパンに加えて両面味付けをする。皿に盛り、きざみねぎ・ごまを乗せてできあがり♪
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